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La cuaresma y el pesacado II febrero 16, 2010

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La verdad es que en México solemos consumir los pescados y los mariscos cuando vamos a la playa ahí los encuentras frescos recién pescados así que la mayoría de las veces que voy a las playas  ya sea Cancún, Puerto Vallarta o Los Cabos la playa siempre nos trae al paladar recuerdos de sabrosos platillos de pescad y mariscos. En la cuaresma llega la época de comer pescado en los viernes así que los precios de algunos pescado suben hasta un 30% y por lo mismo solemos reemplazar la carne por queso o huevos preparando platillos como chiles rellenos de queso, o peneques o cualquier platillo como tortilla de papas que lleve huevo de base como proteína. Con todo y eso en época de cuaresma se venden en México  alrededor de 230 mil toneladas de pescado así que de todas formas comeremos pescado y soñaremos que volvemos a la playa.

servicios.laverdad.es/gastronomia/pescados.htm

http://www.gastronomiavasca.netRecetas

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La cuaresma y el pescado febrero 16, 2010

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Sin ofender a los católicos yo que también lo soy pienso que  sacrificar algo más que la carne por un rico pescado mejor valdría sacrificar algo que se sienta como algo real. He probado los guisados mas extraordinarios en las diferentes formas en las que los diferentes chefs de los hoteles donde he viajado los preparan y muchos de ellos no contienen carne. Es decir, para mi comer pescados o mariscos le da un toque de viaje de vacaciones a la playa a mi comida, además como es algo que me gusta suelo consumirlos con bastante frecuencia, por ejemplo una buena pasta con almejas y camarones  de la cual me ingenié la receta después de probarla en el Park Royal de Cancún una verdadera delicia. O la pizza de camarones o el famoso pescado a la talla de Acapulco que en diversos restaurantes preparan maravillosamente bien.

cocinaperuana.espaciolatino.com/menu6.html

http://www.arecetas.com/tureceta/pescados.htm

Míercoles de Ceniza y la Cuaresma febrero 16, 2010

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Según la iglesia católica empezando mañana miércoles de ceniza, empieza la época de la cuaresma  en este día se va a la iglesia a que el sacerdote te haga la señal de la cruz en la frente con ceniza y te diga conviértete y cree en el evangelio. Para recordarnos que venimos del polvo y en polvo nos convertiremos la cuaresma representa los 40 días que Jesús pasó en el desierto rezando y sin comer preparándose para predicar, la cuaresma tiene tres propósitos, arrepentirte de tus pecados, hacer penitencia y convertirte, durante la cuaresma los católicos están obligados a hacer una sola comida fuerte al día el miércoles de ceniza y el viernes santo, los demás viernes hasta el santo deben de abstenerse de comer carne esto es lo que la mayoría de los católicos entiende por cuaresma. Ante la restricción de comer carne la mayoría de nosotros nos acercamos a comer pescado.

multimedios.org/cuaresma/ – 8 hours ago

laverdadcatolica.org/F03.htm

Carnavales y Diversión febrero 16, 2010

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Un carnaval es una fiesta popular en la calle llena de música bailes y diversión. Ls personas se disfrazan y salen a celebrar y aunque el origen del carnaval se basa en la religión católica, no mucho de lo que pasa en los carnavales sería bien visto por los sacerdotes de esa iglesia. Es un periodo de fiesta, de descontrol de permisividad y excesos lo cual hace que las personas se liberen de sus inhibiciones. Sobre todo los turistas que no están acostumbrados a diferencia de los locales a este tipo de fiestas. Los vacacionistas son los más liberados de sus inhibiciones y se dejan llevar por el calor de la fiesta y el ambiente exagerado. Desde luego hay que extremar precauciones pues nunca faltan lo amigos de lo ajeno que se ocupan de llevarse objetos descuidados por los fiesteros paseantes. Siendo mañana miércoles de ceniza con el cual inicia la cuaresma si quieres asistir a un carnaval espera a los del año que viene, y haz tu investigación acerca de a cuál de ellos quieres asistir.

www.carnaval.com.py/

http://www.lavozdelcarnaval.com/ – España

Carnavales en Toda América febrero 16, 2010

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En muchas partes del mundo donde los católicos europeos instalaron sus colonias y entraron al comercio de la esclavitud, los carnavales establecieron sus raíces, Brasil, colonia Portuguesa es famoso por el carnaval de Río de Janeiro, así como también lo es el Mardi Gras de Nuevo Orleáns en Luisiana Estados Unidos donde los africanos se mezclaron con los franceses y americanos  establecidos en esa región. Las celebraciones del carnaval se encuentran a todo lo largo del Caribe, en Veracruz, México, en Barbados, en Panamá, Jamaica, Haití, República Dominicana, St. Thomas, St. Marten, en Canadá , en Miami, y hasta en San Francisco. Así es que si quieres visitar un divertido carnaval no tienes pretexto, en México el de Veracrúz y el de Mazatlán son los más famosos así que habla con tu representante de  Royal, Holiday y reserva uno de los Destinos cerca del carnaval al que quieres asistir, seguro que te divertirás mucho.

www.carnavaltenerife.es/

www.carnavalbadajoz.es/

Carnavales e Influencias febrero 16, 2010

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El pasearse en círculos por las aldeas vecinas en disfraces y mascaras, se creía que traía buena fortuna, aliviaba los problemas, alegraba las disputas con amigos y familiares que ya hubieran muerto, y alejaba a los malos espíritus. Otra de las tradiciones copiada de las africanas es la de poner objetos naturales como pasto, huesos, cuentas, conchas y tela para fabricar esculturas, máscaras, o disfraces, la combinación de los objetos representaba una cierta idea o fuerza espiritual. Las plumas son utilizadas en máscaras y piezas sobre la cabeza como símbolo de la capacidad humana de elevarse sobre los problemas y las dificultades, sobre las enfermedades y como indicios de un viaje a otro mundo en el cual renacemos y crecemos espiritualmente. La música africana así como los ritmos de los tambores, los zancos, las marionetas, y más cosas, también influenció las primeras celebraciones de los carnavales.

http://www.portalmix.comEspeciales

http://www.elalmanaque.com/carnaval/brasil.htm

Carnavales y Tradiciones febrero 16, 2010

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Muchas personas creen que los carnavales son una manera de decirla adiós a los malos espíritus, a las tentaciones y al invierno para dar la bienvenida a la primavera a la etapa de purificación del cuerpo a través de la cuaresma. La celebraciones de carnaval son eventos populares y se consideran temporada alta para la industria del turismo pues mucha gente viaja a los lugares de carnaval en esas fechas. Si quieres ir a los del próximo año lo mejor es que reserves con anticipación, si tu agente de viajes es bueno como en Royal Holiday, te darán oportunidad de cancelar o cambiar fecha sin costo más adelante. Dentro del mundo de los carnavales hay algunos a los que merece la pena viajar ya que son los mas divertidos y que mas participantes llaman. Todos los carnavales americanos tienen una profunda influencia de las tradiciones africanas, como los desfiles y el andar paseándose por aldeas y pueblos aledaños.

http://www.bestday.com.mx/Editorial/Carnavales/

http://www.viajaydescubre.com/…/fechas-carnavales-2010-a-2015/ –