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Comida de Pascua en Grecia marzo 30, 2010

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Empezamos este viaje gastronómico de Pascua y de las recetas de comida por las diferentes culturas en Grecia, las Koullourakia o galletas de Pascua están hechas con jugo de naranja y adornadas con semillas de ajonjolí. Ellos también celebran comiendo nueces y miel y pasteles como el baklavá con capas de pasta filo que representan los años de vida de Jesús, y nueces picadas con miel. Los griegos también cocinan platillos de cordero con salsa de menta, y sops Mayiritsa que lleva arroz y cordero usando para la sopa los restos del cordero sacrificado el viernes santo para la comida del sábado de Gloria. Los huevos no pueden faltar y en Gracia los huevos de Pascua son pintados de rojo (representando la sangre de Cristo) y colocados en los hogares como signo de protección. Los huevos puedes ser cocidos o solo los cascarones, aunque actualmente los huevos rojos de madera son los protectores del hogar durante todo el año.

http://www.eurotales.eril.net/geasters.htm

cocinarapida.net/griego-easter-recetas-y-men-s.html –

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Pan Y Jamón en Pascua marzo 30, 2010

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En general el pan es diferente según el país al que visites en la Pascua. La comida tradicional de casi todos los destinos que visité incluye un pan aunque la diferencia está mas bien en lo que le agregan, en la Republica Checa, y en Polonia, el pan es dulce, mientras que en Portugal y en Grecia es redondo y plano con una cruz y decorado con huevos de Pascua. En Siria y Jordania los cristianos sirven pan de miel. La decoración y forma del pan también es particular de la región donde es servido y donde fue hecho. En muchos lugares la carne servida como plato fuerte en la Pascua es el jamón, esto es mas bien debido a razones prácticas que religiosas ya que en la antigüedad no existía refrigeración, los animales eran sacrificados en otoño y la carne fresca comida en invierno, así que lo que no se podía consumir en invierno se curaba y estaba listo justo para la celebración de la Pascua.

http://www.ccg.org/spanish/s/p098.html

http://www.recetascomidas.com

Comida de Pascua marzo 30, 2010

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Además de los huevos coloridos de Pascua ya sean cocidos o rellenos de dulce o de chocolate, hay otras comidas tradicionales de esta celebración y aunque casi todas las culturas tienen una espacie de pan que se cocina en esta época las variaciones hacen la diferencia en el sabor y la región. Otras comidas que encontraremos en diferentes países son el carnero u oveja rostizado o asado que tiene que ver con la Pascua Judía en la cual el carnero era sacrificado, cocinado y comido con el pan tradicional y hierbas amargas, esperando que el ángel de Dios pasara por la casas y los cuidara del mal. Jesús es a veces tratado como el cordero de Dios lo cual refuerza y une las tradiciones de las dos religiones. Los famosos pretzels (un tipo de pan) en un principio tenían la forma de una persona con los brazos doblados rezando.

http://www.mercaba.org/

http://www.recetascomidas.com/

Comida Tradicional de la Pascua en el Mundo marzo 30, 2010

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Otra tradición común a las diferentes culturas de los diferentes países es aquella que como siempre nos interesa en esta blog viajero. Aquellos que siguen las aventuras de esta bloguera por la vida saben de mi fascinación por los viajes y las vacaciones, las tradiciones de los diferentes países que he visitados con mi maravillosa membresía de Royal Holiday y de los que he visitado por las maravillas del internet y que planeo visitar en cuanto el trabajo y la vida social me lo permitan. Los países sus culturas y tradiciones me encantan, pero también soy fan de la comida que utilizan en las diferentes culturas para celebrar las diversas ocasiones, y así tenemos varios posts dedicados a las tapas españolas, algunos otros a la comida navideña y varios más a la comida mexicana, pues ahora nos toca viajar a la comida que en los diferentes países sirven durante la celebración de la Pascua. No es necesario que vayas a un país para sentir y conocer la cultura que tienen, lo que es más importante es la curiosidad y tu capacidad de recrear el ambiente de un país. En realidad lo óptimo sería que sí salieras de viaje(membresía de Royal Holiday o no ) a los diferentes países, pero como a mí me gusta tanto viajar y conocer diferentes culturas y esto no siempre es posible por el tiempo que tengo que dedicar al trabajo, en realidad lo que hago muchas veces y que realmente te recomiendo es recrear las tradiciones en casa, o ir a un restaurante extranjero en tu ciudad, así es como poco a poco te vas familiarizando con las diferentes culturas. Esto dicho emprenderemos ahora un viaje por las diferentes comidas que se usan en los diferentes destinos del mundo para celebrar la Pascua. Siéntete libre de detenerte en el que más te guste seguir los links y probar la comida del lugar.

http://www.innatia.comRecetas de cocina sencillas

http://www.content4reprint.comView

La Fertilidad y La Pascua marzo 30, 2010

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Entonces estábamos con que la pareja de la Diosa era un conejo al que ella elevó a los cielos para crear la constelación de la liebre, una vez al año durante la Pascua, Eostre le permitía al conejo bajar a la tierra y poner huevos. Además del conejo como símbolo de la fertilidad (dada su increíble capacidad de reproducción) la primavera es la época de renacimiento y fertilidad tanto en las cosechas y plantas como en los animales es por eso que en esta época se suele celebrar el ritual asociado con la diosa de la fertilidad. Como en casi todos los símbolos paganos que sobrevivieron el nacimiento de las grandes religiones, los símbolos fueron adoptados por los católicos para convencer a los paganos de convertirse. Las diferentes culturas fueron poco a poco modificando la tradición original, huevos de chocolate, canastas o nidos, etc. Cada país le ha quitado o agregado lo que ha querido.

http://www.facebook.com/people/Conejito-De-Pascua/1797305564

http://www.flickr.com/photos/36144930@N06/4456953828/