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Tacos de canasta abril 19, 2010

Posted by viajandoandamos in Ciudad de México, comida, cultura, Destinos, Mexico, mundo, tradiciones, vida.
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Otro tipo de tacos muy gustados por los que vivimos en México y sobre todo en la ciudad de México son los tacos de canasta o tacos sudados, se que el nombre no te abre el apetito pero te explico porque se llaman así. Los tacos se hacen con tortillas recién salidas de cocerse, en seguida se rellenan de guisado y van encimando en una canasta cubierta con una bolsa de plástico y un trapos grande, se tapan los tacos y se dejan “sudar” con su propio calor los tacos se venden directo de la canasta y con una buena salsa saben deliciosos. La tortilla esta blandita y se ha impregnado del sabor del guisado. En las calles de la Ciudad de México es común ver a los taqueros con sus canastas en sus bicicletas vendiendo estos tacos en las esquinas. Aunque también hay restaurantes bueno taquerías establecidas que los venden.

http://www.autenticostacosdecanasta.com/

www.tacosdecanasta.com.mx/

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