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Disfrutando el puente de Día de Muertos octubre 29, 2010

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En realidad siempre me ha gustado el cine y más aún el cine de arte, siento que ver películas que reflejen a diferentes sociedades es como tomarte unas minivacaciones en las cuales puedes por dos horas seguidas transportarte a los diferentes países, con su idioma, su cultura, es como una ventana a ese maravilloso distante y desconocido mundo que tiene y viven en otros países. La verdad es que siempre estoy buscando nuevas formas de viajar sin tener que viajar pues también hay que trabajar. El cine es una de mis preferidas, y el festival de Morelia viene al DF en las siguientes fechas, del 28 al 29 de octubre en Cinépolis, del 5 al 7 de noviembre al cine del Chopo y del  12 al 14 de noviembre al MUAC con las películas más representativas delo que se vio en Morelia. La idea de mi amiga y mía es pasar el fin de semana en el cine viendo al menos dos películas por día ya que apenas así nos daremos una idea de lo que trajeron al festival.

http://www.eluniversal.com.mx › Espectáculos

http://mexico.cnn.com/mundo/2010/10/23/tarantino-comparte-una-de-sus-peliculas-favoritas-en-morelia

Festival de Cine de Morelia Recomendaciones octubre 29, 2010

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Artistas de la tala de Tarantino, o de Javier Bardem etc. estuvieron presentes en Morelia la semana pasada para engalanar el festival en Morelia.  Mi amigo Alex fue a Morelia el fin de semana pasado a ver varias películas del festival y nos trajo varias recomendaciones de las cuales les digo algunas ya que no podré emitir mi opinión hasta no haberlas visto. En primer lugar nos recomendó la de George Clooney que en  inglés se llama The American y en español la tradujeron como el ocaso de un asesino. Después nos recomendó la de Greenberg con Ben  Stiller del cuál no soy una fan pero habrá que darle el beneficio de la duda, después nos recomendó The wasteland que es un documental acerca de un basurero en Brasily por último “el Martes después de navidad” que es una película rumana que según Alex está buena pero un poco lenta.

http://www.imdb.com/title/tt1440728/

Fin de Semana de Cine y de Muertos octubre 29, 2010

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La verdad es que puedo afirmar sin temor a equivocarme que México en general y la Ciudad de México en particular son los lugares perfectos para estar este puente de muertos, el altar gigante montado el zócalo es solo uno de los atractivos para este fin de semana, en cuanto a mi llevo tantos días trabajando que no he podido ni ir al cine por lo que este fin de semana que viene mi amiga de Cuernavaca, en lugar de irnos hacia provincia y gastar los créditos vacacionales de Royal Holiday que estamos reservando para fin de año, y a diferencia de los demás turistas ciudad nos quedaremos a disfrutar de la muestra internacional del cine de Morelia que este fin de semana trae las mejores películas del festival. Cada año se ha hecho costumbre que artistas de primer nivel en lo que a cine respecta lleven sus propuestas a Morelia,

www.moreliafilmfest.com/convocatoria.php

www.moreliafilmfest.com

Alebrijes y disfraces octubre 28, 2010

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Los alebrijes gigantes, el Día de los Muertos, las ofrendas, las flores de cempaxúchitl, los altares, los disfraces de Halloween, las calabazas, los dulces, los panes de muertos, las decoraciones para la celebración del centenario de la Revolución el día 20 de noviembre, el altar gigante en el zócalo, las Nochebuenas que empiezan a salir, las tardes que empiezan a enfriar, las hojas que empiezan a caer, las frutas de la temporada invernal, las piñatas, las calaveritas, y muchas más cosas hacen que el ambiente esté lleno de fiesta, de tradiciones , de festejos y alegría. Las tradiciones son divertidas y coloridas en la ciudad, y según nos reporta el periódico resulta que en el zócalo hay varios atractivos montados tanto por el gobierno federal a través de la SEP como por el gobierno local del DF. Los turistas están encantados tomando fotos y comprando artesanías.

Paseando en domingo octubre 27, 2010

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Ahora les cuento de mi visita a ver los Alebrijes gigantes que se pusieron en Paseo de la Reforma. El sábado pasado desfilaron por Reforma y se quedaron por quince días en Paseos de la Reforma para gusto de los turistas y locales. Así es que como el año pasado nos dispusimos a ir de visita a verlos. Este año por supuesto el tema central de los fabricantes de Alebrijes fue el bicentenario. Las fotos estuvieron maravillosas y el paseo muy agradable. Como era domingo el paso a los coches estaba cerrado y entonces las bicicletas y los peatones pudimos estar caminando muy a nuestro paso. Los vendedores ambulantes, el organillero y las familias paseando son un toque típico de los paseos dominicales en la Ciudad de México. Las paletas heladas, las chamoyadas, los helados y los globos arman un ambiente maravilloso, ambiente muy mexicano, para rentar la bici y salir a pasear  con un clima además soleado y cálido.

http://www.visitingmexico.com.mx/excursiones-mexico.php

www.mexicoinformative.com.mx/tours.php

 

Cocina Mexicana para Tí octubre 27, 2010

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Los sabores de la comida mexicana son de lo más delicados y aromáticos. Comer es siempre una fiesta. Ahora las nuevas tendencias de la cocina mexicana nos invitan a degustar de los sabores naciones y maridajes más exquisitos en las combinaciones más exóticas y deliciosas. Un ejemplo claro son las enchiladas de flor de Jamaica en las que la Jamaica no se usa en la salsa como uno esperaría sino que se usa en el relleno la misma flor. Te invito a que con tu membresía vacacional de Royal Holiday o de cualquier otra compañía vengas a visitarnos y conozcas una de las mejores tradiciones que tenemos, la de nuestra comida mexicana , tanto la clásica (como el mole negro) como la más contemporánea y actual. En cualquier destino que escojas habrá para ti un restaurante adecuado para tus gustos y presupuesto en el cual podrás probarla.

http://www.lasrecetasdelaabuela.com

cocina-mexico.com/cocinamex.htmlEstados Unido

Chicozapote en nieve octubre 26, 2010

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Sigo con mi relato de la comida del viernes, después de las enchiladas de Jamaica y de mole negro de las cuales ambas estaban deliciosas pero las de mole negro estaban más pesadas para el estómago que las de flor de Jamaica. En fin que de postre pedimos una nieve de chico zapote, el cual me merece otro post dedicado a esta dulce fruta. El chicozapote también se conoce como zapotillo, o zapote de chicle, es una planta nativa de México y de Sudamérica y dentro de ella tiene varios huesos medianos y una sustancia blanca insípida que se puede mascar como chicle. El Árbol se usaba para extraerle el látex y hacer chicle antes de que se sintetizara artificialmente. La pulpa del fruto se come natural, es mas con una cuchara directo de la cáscara, y también se usa para hacer dulces, mermeladas y postres como la nieve que estaba buenísima.

elchicozapote.blogspot.com/
foros.biomanantial.com/chicozapote-arbol-del-chicle-vt3924.html

 

Agua de Jamaica octubre 26, 2010

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La Jamaica es una de las flores comestibles favoritas en México, junto con la flor de calabaza son las flores qure mas se consumen en la comida diaria de los mexicanos. Es originaria de África y desde la época colonial fue traída a nuestro país. Los principales estados que la Cultivan son  Guerrero donde se  encuentra Acapulco, Oaxaca, Colima y Campeche, todos estados de tierra cálida y húmeda. En la cocina mexicana la usamos para preparar agua y esta acompaña muy bien a los platillos mexicanos ya que es refrescante y ligera, incluso se le atribuyen diversas propiedades curativas, como diurético, para combatir infecciones parasitarias, algo laxante, digestiva, y por si fuera poco dicen que controla el colesterol, así que te invito a tomarte un vasito de agua de Jamaica, se prepara muy fácil, se hierve la flor seca unos minutos se disuelve el concentrado en mas agua se agrega azúcar al gusto, se enfría y deliciosa y refrescante.

www.diariodigital.com.do/articulo,38614,html

http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=119

Comiendo delicioso, Sopa de Lima octubre 25, 2010

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Nos trajeron la canasta de pan que devoramos porque además de tener mucha hambre estaba muy rico, fresco del día suave y con un sabor delicioso. Pedimos de beber agua de horchata y refrescos y nos tardamos en decidir lo que comeríamos, todo se veía delicioso, desde los platos que traían a las otras mesas hasta las descripciones del menú. Yo estaba entre el mole negro servido con tortillas hechas a mano ahí mismo, o las enchiladas de Jamaica que ya traía yo recomendadas de antes, se me antojó también una sopa de lima muy tradicional de Yucatán y mi compañera pidió unas enchiladas de mole negro que ya les decía yo se veía buenísimo, pero también nos quedamos con las ganas de una cochinita pibil. En fin que en cuanto nos trajeron la sopa de lima la devoramos, de verdad que es una sopa deliciosa que te recomiendo pruebes cuando la veas en la carta o la puedes preparar para sorprender a tu familia te dejo los links a las páginas de internet que tiene la receta, el secreto es un buen caldo de pollo. Después  de la sopa de lima me trajeron las enchiladas de Jamaica, la flor de Jamaica merece un post por sí sola, pero combinada con la picosita salsa de jitomate con chipotle, tortillas recién hechas y col morada el platillo estaba muy sabroso. En México la flor de Jamaica se usa principalmente para hacer agua de Jamaica, la venden seca en los mercados y se hierve con agua, después se endulza y se deja enfriar, es una agua de sabor muy refrescante que acompaña muy bien la comida mexicana. En esta ocasión el chef usó la Jamaica hidratada (en la carta aclaraban que era Jamaica orgánica) como relleno de las enchiladas coronándolas con queso panela y col morada.

tucocinafacil.net/category/comida-yucateca/

http://www.recetascomidas.com/recetas-de/sopa-de-lima-yucateca

Enchiladas de Jamaica octubre 22, 2010

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Hoy me comí unas deliciosas enchiladas de Jamaica con salsita de jitomate y chipotle que estaban para chuparse los dedos como decimos en México la verdad es que en donde menos me lo esperaba. En un restaurante que se encuentra al sur de la Ciudad al lado de la Sala de conciertos del Centro cultural Universitario enfrentito de la Sala Netzahualcóyotl, en un hermoso lugar llamado Azul y oro que son los colores de la UNAM. Ya estando ahí y gracias a sus muchos letreros me dí cuenta que es considerado por muchas revistas uno de los mejores restaurantes para comer, en realidad lo que tiene además de un ambiente muy relajado es un menú mexicano muy degustable. Desde que llegué se me antojó todo, servido muy a la mexicana, nos dieron dos menús uno el regulas y la carta de platillos yucatecos que están teniendo en este mes de octubre.

http://www.recetascomidas.com/recetas-de/enchiladas-de-jamaica

http://www.sitesmexico.com/notas/2009/septiembre/receta-enchiladas-jamaica.htm