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Agua de Jamaica octubre 26, 2010

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La Jamaica es una de las flores comestibles favoritas en México, junto con la flor de calabaza son las flores qure mas se consumen en la comida diaria de los mexicanos. Es originaria de África y desde la época colonial fue traída a nuestro país. Los principales estados que la Cultivan son  Guerrero donde se  encuentra Acapulco, Oaxaca, Colima y Campeche, todos estados de tierra cálida y húmeda. En la cocina mexicana la usamos para preparar agua y esta acompaña muy bien a los platillos mexicanos ya que es refrescante y ligera, incluso se le atribuyen diversas propiedades curativas, como diurético, para combatir infecciones parasitarias, algo laxante, digestiva, y por si fuera poco dicen que controla el colesterol, así que te invito a tomarte un vasito de agua de Jamaica, se prepara muy fácil, se hierve la flor seca unos minutos se disuelve el concentrado en mas agua se agrega azúcar al gusto, se enfría y deliciosa y refrescante.

www.diariodigital.com.do/articulo,38614,html

http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=119

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Comiendo delicioso, Sopa de Lima octubre 25, 2010

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Nos trajeron la canasta de pan que devoramos porque además de tener mucha hambre estaba muy rico, fresco del día suave y con un sabor delicioso. Pedimos de beber agua de horchata y refrescos y nos tardamos en decidir lo que comeríamos, todo se veía delicioso, desde los platos que traían a las otras mesas hasta las descripciones del menú. Yo estaba entre el mole negro servido con tortillas hechas a mano ahí mismo, o las enchiladas de Jamaica que ya traía yo recomendadas de antes, se me antojó también una sopa de lima muy tradicional de Yucatán y mi compañera pidió unas enchiladas de mole negro que ya les decía yo se veía buenísimo, pero también nos quedamos con las ganas de una cochinita pibil. En fin que en cuanto nos trajeron la sopa de lima la devoramos, de verdad que es una sopa deliciosa que te recomiendo pruebes cuando la veas en la carta o la puedes preparar para sorprender a tu familia te dejo los links a las páginas de internet que tiene la receta, el secreto es un buen caldo de pollo. Después  de la sopa de lima me trajeron las enchiladas de Jamaica, la flor de Jamaica merece un post por sí sola, pero combinada con la picosita salsa de jitomate con chipotle, tortillas recién hechas y col morada el platillo estaba muy sabroso. En México la flor de Jamaica se usa principalmente para hacer agua de Jamaica, la venden seca en los mercados y se hierve con agua, después se endulza y se deja enfriar, es una agua de sabor muy refrescante que acompaña muy bien la comida mexicana. En esta ocasión el chef usó la Jamaica hidratada (en la carta aclaraban que era Jamaica orgánica) como relleno de las enchiladas coronándolas con queso panela y col morada.

tucocinafacil.net/category/comida-yucateca/

http://www.recetascomidas.com/recetas-de/sopa-de-lima-yucateca

Cervezas y México julio 27, 2010

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En realidad la comida mexicana se acompaña generalmente con agua de sabores y de frutas naturales, tenemos de Jamaica, de horchata, de limón, naranja, sandía, mango, piña, tamarindo, naranja, etc, casi cualquier fruta nosotros la hacemos agua y acompañamos la comida con ella lo cual es delicioso y refrescante. En realidad lo que a los adultos nos gusta disfrutar con o sin comida es de una rica cerveza. Hasta el tequila lo seguimos con cerveza. Y la buena noticia es que se organizó una Exposición de cerveza en México en este 2010. Este tiene como objetivo difundir las cervezas artesanales e importadas en México y como destinatarios a los posibles inversionistas que estén interesados en el negocio cervecero. Se hará un concurso el cual calificarán los jueces americanos de la Beer Judge Certification Program. Se expondrán cervezas artesanales de los productores pequeños y de algunos grupos grandes.

http://www.femsa.com/es/business/cerveza/brands.htm
http://www.richdadmexico.com

Colores: Azul Y Feng Shui abril 8, 2010

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En muchas culturas el azul trae paz espiritual y se cree que mantiene a los malos espíritus alejados. En algunos países el decir que alguien vio todo rojo significa enojo ira, ver todo azul o estar azul significa melancolía tristeza. En Irán el azul es el color del luto mientras que en el occidente el azul trae buena suerte a las novias el día de su boda, así que en realidad el significado de cada color depende de las tradiciones muy particulares y la cultura de cada país. El azul es un buen color según el Feng shui, va desde el azul aqua del mar de Cancún hasta el azul profundo del o índigo del chacra de la coronilla. El azul lo asocia con la curación, lo refrescante, del agua. Se debe usar el en este el sureste de la casa o de la habitación, las zonas de la salud y la familia y de la abundancia y la riqueza.

http://www.enbuenasmanos.comTerapiasCromoterapia

http://www.actosdeamor.com/azulsecretos.htm

Sábado de Gloria en Vacaciones marzo 29, 2010

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En México el sábado que se abre la Gloria se usaba mojarse y mojar a los transeúntes, los niños aventaban globos con agua a los transeúntes y entre ellos. Debido a la falta de agua y a que estamos tratando de crear consciencia para conservarla, desperdiciar el agua es ahora multado y sancionado por la ley aunque cada vez menos personas lo hacen, pero en realidad cuando era niña si era una costumbre divertida en la cual todos los niños participábamos, ahora solo si estas de vacaciones en un hotel o en una casa con alberca los niños pueden seguir la tradición de mojarse en el Sábado de Gloria. En aquellas ocasiones en las que la semana santa me ha pescado de vacaciones en alguno hotel de Royal Holiday siempre es divertido ver a los niños mojarse y mojar a todo aquel que cruce su camino, una sana diversión que de verdad abre la gloria tras los días de reflexión.

vivatumusica.com/site/index.php?option=com

http://www.soundchronicle.com/tickets/baile-sabado-de-gloria

Adelantos tecnológicos y la gripe febrero 15, 2010

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Ahora escribo estos posts desde mi cama en mi laptop ya que estoy enferma de gripe, no se preocupen es gripe común pero fuerte de la que hace que sientas que no te levantarás por la mañana. En muchas ocasiones he escuchado que no es posible que vivamos en este mundo con tantos avances tecnológicos no hayamos podido curar la gripe con una simple pastilla. La verdad es que me explican que el virus es muy cambiante y sin embargo los síntomas siguen siendo los mismos. Me gustaría alguna medicina que además de enmascarar los síntomas te aliviara de verdad. Es una cosa muy curiosa, en cuanto las personas se enteran de que tienes gripe te empiezan a dar remedios de cómo curarla y de cómo hacer que se alivie antes de que corra su curso. La verdad es que lo mejor para que se cure la gripe es dejarla correr su curso natural, dejar que tu cuerpo cure la gripe y mientras ayudarlo con reposo y muchos líquidos.

http://www.guiainfantil.com/servicios/Viajes/ViajeFamilia.htm

www.viajarenfamilia.net/viajar/viajar_con_ninos.php

Amando el Planeta noviembre 30, 2009

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Así que ya para terminar con el rollo eco turístico ecologista ambientalista y demás, te pido que informes que medidas puedes tomar en tu localidad para ayudar a mejorar y limpiar el planeta. También puedes ayudar reciclando las envolturas de tus regalos de navidad para la navidad que viene o haciendo tus propios regalos de navidad este año, sin empaques sin generar tanta basura sin desperdiciar en envolturas que de todos modos terminaran en la basura y que sólo lucen unos minutos y tardan años para degradarse. Piensa en los niños de hoy y en tus hijos de mañana, usa menos tu coche y siempre busca una alternativa verde para solucionar los arreglos domésticos. Compra una regadera ahorradora o cierra la llave cuando te enjabones, hay mil y un maneras de ayudar. http://www.unav.es/cdb/biologianat.html

http://www.todopapas.com/cuentos/inculcar-respeto-a-la-naturaleza

Cuidando el Agua y el Planeta noviembre 30, 2009

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 El agua esa que disfrutamos tanto en la regadera, la alberca, la playa, el lago, la nieve y todos los días nomás abrir la llave recibimos. Esa que nos pone felices o  melancólicos cuando cae del cielo, ese líquido vital con propiedades tan especiales que lo hacen único para la vida. Ese milagro que aún causa asombro cuando se encuentra rastros en otros planetas. Esa agua que a veces damos por sentada esa es una de las cosas más preciadas que debemos de cuidar y de medir su uso. Tanto en hoteles, como en nuestra casa el ahorrar agua debe de ser un hábito. Cierra el flujo del agua cuando te laves los dientes, aprovecha en una cubeta el agua fría que sale mientras esperas la caliente en la regadera no uses manguera para lavar aceras o tu coche.  Trata de ahorrar agua en cuanto lugar se te ocurra, lavando trastes…

http://www.guiapractica.cl/consejos/medio-ambiente/17-consejos-para-ahorrar-agua-en-el-hogar.html

http://espaciohogar.com/como-ahorrar-agua-en-el-hogar/

http://www.euroresidentes.com/vivienda/casa/ahorro/agua.htm

http://www.miliarium.com/Monografias/Sequia/Trucos.htm

Historias de Gatos II noviembre 20, 2009

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Así empezó la historia de Pancha mi gatita de tres patas. Los anteriores dueños dejaron 300 pesos y sus datos, pero a la hora de hablarles para informarles que tenían que amputarle la piernita trasera, los datos que habían dado eran falsos y no los pudieron localizar, así que le salvaron la vida a la gatita y de paso le consiguieron una casa. Me la traje a la casa y en seguida hicimos conexión. Fue creciendo y queriendo mas libertad por lo que al final empezó a salir de casa, resulto muy buena brincando y cazando ratones, por lo que hasta la vecina más reacia acabó queriéndola. Los gatos son más fáciles de tener si tienes un alma viajera ya que son mas solitarios y con suficiente agua y comida puedes estar unos días sin ti, el problema es que Pancha pensaba que era perro así que cuando regresaba de mis vacaciones la encontraba tan enojada que no se me acercaba por más de medio día.

http://www.saudeanimal.com.br/gato1.htm

http://www.mascotas.org/28-07-2008/gatos/los-gatos-domesticos

http://www.mascotasyhogar.com/mascotas/gatos/razas/

Rivera Maya : Cenotes noviembre 17, 2009

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Xcaret y Xel Há son dos de los parques temáticos más famosos por su belleza y armonía con la naturaleza del lugar. Ahí puedes nadar con delfines, hacer snorkel, bucear, nadar, recorrer paisajes naturales increíbles, entrar al aviario, observar los animales y las plantas maravillosas que ahí crecen, nadar en sus ríos subterráneos, comer en buenos restaurantes, ver el atardecer.  Otra de las maravillas que debes visitar en tu viaje de recreación o vacaciones a la Rivera Maya son los cenotes de la zona. La península de Yucatán en general no tiene muchos lagos ni lagunas ni ríos, pero sólo estoy hablando de estos mantos acuíferos en la superficie, si buscamos bajo ella encontraremos varios depósitos de agua. Estas cavernas subterráneas llenas de agua quedaron descubiertas al desprenderse el techo dejando al descubierto los “hoyos de agua” que  llaman cenotes y diversas poblaciones mayas se establecieron cerca de ellos.