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Comiendo delicioso, Sopa de Lima octubre 25, 2010

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Nos trajeron la canasta de pan que devoramos porque además de tener mucha hambre estaba muy rico, fresco del día suave y con un sabor delicioso. Pedimos de beber agua de horchata y refrescos y nos tardamos en decidir lo que comeríamos, todo se veía delicioso, desde los platos que traían a las otras mesas hasta las descripciones del menú. Yo estaba entre el mole negro servido con tortillas hechas a mano ahí mismo, o las enchiladas de Jamaica que ya traía yo recomendadas de antes, se me antojó también una sopa de lima muy tradicional de Yucatán y mi compañera pidió unas enchiladas de mole negro que ya les decía yo se veía buenísimo, pero también nos quedamos con las ganas de una cochinita pibil. En fin que en cuanto nos trajeron la sopa de lima la devoramos, de verdad que es una sopa deliciosa que te recomiendo pruebes cuando la veas en la carta o la puedes preparar para sorprender a tu familia te dejo los links a las páginas de internet que tiene la receta, el secreto es un buen caldo de pollo. Después  de la sopa de lima me trajeron las enchiladas de Jamaica, la flor de Jamaica merece un post por sí sola, pero combinada con la picosita salsa de jitomate con chipotle, tortillas recién hechas y col morada el platillo estaba muy sabroso. En México la flor de Jamaica se usa principalmente para hacer agua de Jamaica, la venden seca en los mercados y se hierve con agua, después se endulza y se deja enfriar, es una agua de sabor muy refrescante que acompaña muy bien la comida mexicana. En esta ocasión el chef usó la Jamaica hidratada (en la carta aclaraban que era Jamaica orgánica) como relleno de las enchiladas coronándolas con queso panela y col morada.

tucocinafacil.net/category/comida-yucateca/

http://www.recetascomidas.com/recetas-de/sopa-de-lima-yucateca

Sorpresas y Regalos agosto 5, 2010

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Lo que mejor nos ha resultado no es hacer una fiesta sorpresa, sino hacer una fiesta en la que la festejada esté incluida en todos los detalles, música, comida, bebida, y demás invitados. Lo que hacemos es preparar una sorpresa dentro de la fiesta , puede ser un espectáculo, de strippers en una despedida de soltera, de mariachis en una despedida porque se muda de Cuidad de residencia, o un show de risa o comedia, una banda que amenice la fiesta en vivo, o cualquier otra sorpresa que le resulte fabulosa. A nuestra amiga hemos decidido sorprenderla con un viaje a Cancún. Yo puse mi membresía de Royal Holiday y algunos créditos que tenía por ahí almacenados, otras amigas cooperaron para los boletos de avión y algunas más cooperaron con la fiesta y otras reservaron desde aquí algunos tratamientos  en el SPA del Park Royal.

http://www.detallesysorpresas.com.ar/

ocio.facilisimo.com

Fiestas y Sorpresas. agosto 5, 2010

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Viene el cumpleaños de una de mis amigas y las demás están planeando una fiesta sorpresa, esta amiga es muy querida y seguro que la fiesta sorpresa será todo un éxito. ¿Alguna vez has sorprendido a alguien en su cumpleaños? Resulta que  las sorpresas (las agradables) no siempre son bienvenidas. Hay personas a lasque nos les gustan  las fiestas y entonces una fiesta sorpresa es una mala idea. Además guardar el secreto de una fiesta sorpresa entre todos los invita dos siempre es complicado y  se acaba sabiendo lo que arruina la sorpresa. Organizar una fiesta es tan complicado como organizar un viaje de vacaciones, tienes que planear, reservar y presupuestar. Sobre todo si es una fiesta en grande como la que están planeando para los 40 años de mi amiga. Quieren rentar salón y contratar comida y meseros, no la típica fiesta en casa con comida casera y en la cual cada quien se prepara sus propias bebidas.

http://www.euroresidentes.com/Diversion/Fiestas_Cumpleanos.htm

www.fiestasyeventos.org/fiestas/sorpresa

Cervezas y México julio 27, 2010

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En realidad la comida mexicana se acompaña generalmente con agua de sabores y de frutas naturales, tenemos de Jamaica, de horchata, de limón, naranja, sandía, mango, piña, tamarindo, naranja, etc, casi cualquier fruta nosotros la hacemos agua y acompañamos la comida con ella lo cual es delicioso y refrescante. En realidad lo que a los adultos nos gusta disfrutar con o sin comida es de una rica cerveza. Hasta el tequila lo seguimos con cerveza. Y la buena noticia es que se organizó una Exposición de cerveza en México en este 2010. Este tiene como objetivo difundir las cervezas artesanales e importadas en México y como destinatarios a los posibles inversionistas que estén interesados en el negocio cervecero. Se hará un concurso el cual calificarán los jueces americanos de la Beer Judge Certification Program. Se expondrán cervezas artesanales de los productores pequeños y de algunos grupos grandes.

http://www.femsa.com/es/business/cerveza/brands.htm
http://www.richdadmexico.com

All inclusive es sin preocupaciones julio 20, 2010

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En todos los Park Royal en México en los que me he hospedado que gracias a mi membresía de Royal Holiday han sido varios, existe la modalidad all-inclusive en la cual toda la comida  incluso la bebida está incluida en el precio del hospedaje y la verdad es que hasta algunas bebidas importadas están incluidas, esto nunca deja de sorprenderme pues no gastas nunca en comida ni bebida. Cuando cenábamos en el restaurante italiano de Ixtapa cenábamos incluso con vino y muy a gusto ya que en este restaurante no se permiten niños menores de 12 años y todo lo que pidas es a la carta por lo que vale la pena cenar en un lugar tranquilo en el que el ambiente se presta a las confidencias entre amigas que nos quedábamos hasta tarde en el restaurante platicando y poniéndonos al corriente de nuestras respectivas vidas.

http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=815445

http://www.dondeviajar.es/category/comer-y-viajar

Costos extras en vacaciones julio 6, 2010

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Por esa línea siguen todas las aerolíneas, o cobran por las dos maletas, o cobran por una. Todo empezó por el recorte de gastos como comidas y bebidas en vuelos cortos, después siguieron con el recorte de personal, ahora cobrarán por el equipaje que llevamos, ¿que no lo pueden incluir en el precio del boleto? Nos dan estos boletos con descuentos pero si quiere llevar una maleta con ropa a sus vacaciones cuesta extra, si quiere viajar sentado cuesta extra, si quiere cinturón de seguridad cuesta extra, si quiere que le demos el servicio de compartimento dentro del avión cuesta extra, claro si sumamos los extras el boleto viene saliendo igual e car que antes. ¿Qué pasa con loa líneas aéreas?  En realidad lo que uno espera es un buen servicio, no que lo traten a uno con demoras y cancelaciones por sobreventa de boletos. ¿Se imaginan que una persona viaje sin maletas? pues solo que sea un viaje de un día y sea de negocios.

http://www.kuviajes.com/

http://www.absolutfrancia.com/

Café y sus beneficios. junio 22, 2010

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En otro orden de las cosas ahora resulta que le café que tanto luché por dejar de beber, es benéfico para la salud. A mí me gustaría que los expertos se pusieran de acuerdo, primero que tanta cafeína no es buena para tu salud, después que si que si es buena, pero en el té verde, ahora que el café también brinda esos beneficios.  Ahora dicen los mismos expertos que antes nos dijeron que beber tanto café era malo que beber café en moderación (no se pueden contradecir completamente) es bueno para la salud. Dicen que ayuda a bajar la probabilidad de diabetes, de cáncer de colon y disminuir los dolores de cabeza, esto es si solo te querías mantener despierto durante la junta de negocios, piensa de nuevo ahora puedes tener los beneficios del café y además estar despierto para sentirlos. Claro que no debes exagerar solo de 3 a 4 tazas al día.

genaltruista.com/notas/00000083.htm

http://www.cosasdesalud.es/beneficioscafe/

El Chocolate Molinillo. febrero 25, 2010

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El chocolate fue una de las semillas descubiertas por los españoles cuando llegaron a la Nueva España, se enamoraron del sabor de tal forma que cuando lo llevaron de vuelta a España se convirtió en la bebida de los dioses, esto dio paso a la tradicional bebida de chocolate caliente que ahora se consume en todo el mundo. Para espumar esta deliciosa bebida, los españoles la vaciaban de una taza a otra para insertar el aire en el líquido. Después cercad e 1700 inventaron el molinillo, una herramienta de madera que tiene círculos de madera tallada insertados en ella , se mete dentro del chocolate caliente y se da vuelta hacia ambos lados con las dos manos así se espuma a mano el chocolate. Y de nuevo parece medio loco pero el chocolate espumado así sabe distinto al espumado en licuadora. En verdad en México el chocolate hecho con molinillo es llamado chocolate tipo abuelita. Como antes se hacía.

http://www.caprichosdecocina.com

efldept.aug.edu/mexico/chocolate/chocolate.PDF – Estados Unidos

http://www.gastronomiavasca.netRecetas

Tapas, amigos y bebidas enero 29, 2010

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Ya habíamos puesto un post que hablaba de las Tapas en el festival Gourmet de Puerto Vallarta. Las tapas son uno de los grandes inventos de la comida española, la filosofía es la siguiente: come mientras bebes y bebe mientras comes. Así que esto de comer pequeños bocadillos con las manos en la barra del bar es una gran idea, también las llaman pinchos debido a que se comen o pinchan con un palillo. Se supone que no es la intención que sustituyan a una comida completa, pero la mayor parte del tiempo si que lo hace ya que las porciones son muy sustanciales. Se sirven para compartir con los amigos, aunque la idea es de un plato de tapas por persona y así se comparten entre los presentes mientras beben el aperitivo de su comida. El secreto de las tapas no está en las recetas que en realidad son muy sencillas sino en los ingredientes utilizados que deben ser de primera calidad.

http://www.atapear.com/ – España –

http://www.mis-recetas.org/recetas/list/10-tapas?page=5

Dulces Tradiciones Navideñas diciembre 14, 2009

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Lo mejor de estas tradiciones mexicanas o más bien lo peor para mantener la línea son las deliciosas comidas y antojos que acompañan todas las reuniones en esta época. Los deliciosos pasteles y galletas navideñas.  Las reuniones con amigas y amigos, los brindis de fin de año, las cenas, cada reunión social a la que asistimos con el pretexto de desearles una feliz navidad a nuestros familiares compañeros de trabajo y amigos está llena de bebidas y comidas ricas en calorías que estropean la figura de cualquiera. Empezando por las posadas donde el ponche endulzado con piloncillo o azúcar no es una bebida ligera que digamos, y siguiendo con la tradicional colación que son dulces o nueces almendras o piñones cubiertos de chocolate y azúcar que si te descuidas de una sentada te comes el plato entero. Los buñuelos indispensables en cualquier mesa navideña mexicana y en cualquier posada.

http://www.sanmiguelguide.com/posadas-esp.htm

http://www.churchforum.org/posadas.htm