jump to navigation

Disney y la Comida Saludable febrero 19, 2010

Posted by viajandoandamos in comida, cultura, Destinos, diversión, Estados Unidos, familia, membresía, Orlando, Royal Holiday, turista, vacaciones, viajes.
Tags: , , , , , , , , , , ,
add a comment

Todos estos bocadillos no es que sean poco nutritivos sino que tardan en prepararse y en servirse por lo que es más fácil, cómodo y rápido vender papas y galletas ya empacadas. Pero tanto en México como en Estados Unidos el problema del sobrepeso es ya preocupante tanto así que en México las autoridades y en Estados Unidos las empresas están empezando a tomar cartas en el asunto. Alguna vez usé la membresía de Royal Holiday para tomar unas divertidas vacaciones en Orlando Florida, por supuesto que fuimos a los parques de diversiones y es mas aprovechamos los descuentos de Royal Holiday y compramos los boletos a los parques de Disney desde antes de nuestro viaje. En fin que en los parques de Disney  tanto en Orlando como en Los Ángeles la compañía está hablando de vender comida más saludable en sus parques.  La verdad es que nadie te obliga a comer dentro de los parques.

http://www.arthritis.orgPortadaSu CuerpoDieta y Nutrición

www.disneylatino.com/

Las Verdaderas Tapas febrero 3, 2010

Posted by viajandoandamos in comida, cultura, Destinos, España, membresía, Royal Holiday, viajes.
Tags: , , , , , , , , , , ,
add a comment

En mis viajes de vacaciones y aventuras culinarias con mi membresía de Royal Holiday me he encontrado con que varios países hacen sus propias versiones de las Tapas, en algunos los llaman bocadillos, o montaditos o  Tapas también como en España, ahora lo interesante es que dependiendo del país del que se trate los ingredientes varían y pueden ser más o menos combinados con los ingredientes típicos del país en cuestión así que si hablamos de tapas estamos hablando de comida fácil de maridar con ingredientes del lugar donde se prepara, aunque los restaurantes españoles en cada país siempre ofrecerán una versión de Tapas mas apegada a la realidad. La verdad es que aunque el mundo confunda las tapas con aperitivos, estas son cosas completamente diferentes. Las tapas son una comida servida a tiempos, al menos asi es como los españoles lo ven.

http://www.esqna.com/comer/3447-esqna.html

http://www.guiadelgolfo.com/articulo.php?id=999&edicion

Tapas y regiones febrero 2, 2010

Posted by viajandoandamos in amigos, celebración, cultura, Destinos, diversión, España, tradiciones, viaje.
Tags: , , , , , , ,
add a comment

Las tapas son tradicionalmente servidas como aperitivos, lo cual las hace perfectas para una reunión con los amigos. Si juntamos ingredientes de otros países europeos y los combinamos con los españoles podemos tener unos bocadillos deliciosos. Si a un bocadillo o a una tapa es decir a un buen pan le agregas un poco de foie gras o paté francés, y lo completas con jamón o con un queso español encontrarás que te da una buena combinación y de aquí se derivan tantas variaciones de cada tapa como se te ocurran, es mas cada región de España te podría dar la receta de sus tapas más famosas. La más famosa de todas, la tortillas Española de huevos y papas con cebolla ha encontrado la manera de variar hacia diferentes vegetales y o agregados, como el chorizo agregado a la tradicional de patata, o la variante con espárragos en lugar de papas.

http://www.recetas.com/p/recetas-espanolas/

http://www.gastronomiaperu.com/gast_espanola.php

Quesos y Jamones Españoles febrero 2, 2010

Posted by viajandoandamos in amigos, comida, cultura, Destinos, diversión, España, Mexico, mundo, vida.
Tags: , , , , , , ,
add a comment

El jamón español o como lo conocemos en México el jamón serrano es mas rosa y salado que el york o tipo americano, además de más sabroso y más caro en América, pero en Europa es más común, barato, delicioso y  muy apreciado por aquí. Los españoles presumen mucho de su jamón y lo exportan con orgullo.  Se prepara enrollando las patas de cerdo en sal de mar y dejándolas madurar. Después de un año o hasta 18 meses  después los jamones ya listos se montan en un lugar espacial de la casa donde cualquiera que pase pueda cortar un pedazo o lasca y preparar un bocadillo en seguida. El queso español también famoso por su sabor y su consistencia. Los borregos, las vacas y las cabras que pastan en las montañas españolas producen una gran variedad de quesos, los pueden sazonar especialmente los de cabra con vino y con hierbas pero siempre le dan un sabor especial a los quesos españoles.

http://www.spaniards.esForosComida y recetas

http://www.alemandequilmes.com.ar/Buffet.htm

Tapas, amigos y bebidas enero 29, 2010

Posted by viajandoandamos in amigos, comida, cultura, Destinos, diversión, España, mundo, Puerto Vallarta, tradiciones, viajes, vida.
Tags: , , , , , , , , , ,
add a comment

Ya habíamos puesto un post que hablaba de las Tapas en el festival Gourmet de Puerto Vallarta. Las tapas son uno de los grandes inventos de la comida española, la filosofía es la siguiente: come mientras bebes y bebe mientras comes. Así que esto de comer pequeños bocadillos con las manos en la barra del bar es una gran idea, también las llaman pinchos debido a que se comen o pinchan con un palillo. Se supone que no es la intención que sustituyan a una comida completa, pero la mayor parte del tiempo si que lo hace ya que las porciones son muy sustanciales. Se sirven para compartir con los amigos, aunque la idea es de un plato de tapas por persona y así se comparten entre los presentes mientras beben el aperitivo de su comida. El secreto de las tapas no está en las recetas que en realidad son muy sencillas sino en los ingredientes utilizados que deben ser de primera calidad.

http://www.atapear.com/ – España –

http://www.mis-recetas.org/recetas/list/10-tapas?page=5