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Comiendo delicioso, Sopa de Lima octubre 25, 2010

Posted by viajandoandamos in celebración, Ciudad de México, comida, cultura, Destinos, diversión, familia, internet, Mexico, mundo, tradiciones, vida.
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Nos trajeron la canasta de pan que devoramos porque además de tener mucha hambre estaba muy rico, fresco del día suave y con un sabor delicioso. Pedimos de beber agua de horchata y refrescos y nos tardamos en decidir lo que comeríamos, todo se veía delicioso, desde los platos que traían a las otras mesas hasta las descripciones del menú. Yo estaba entre el mole negro servido con tortillas hechas a mano ahí mismo, o las enchiladas de Jamaica que ya traía yo recomendadas de antes, se me antojó también una sopa de lima muy tradicional de Yucatán y mi compañera pidió unas enchiladas de mole negro que ya les decía yo se veía buenísimo, pero también nos quedamos con las ganas de una cochinita pibil. En fin que en cuanto nos trajeron la sopa de lima la devoramos, de verdad que es una sopa deliciosa que te recomiendo pruebes cuando la veas en la carta o la puedes preparar para sorprender a tu familia te dejo los links a las páginas de internet que tiene la receta, el secreto es un buen caldo de pollo. Después  de la sopa de lima me trajeron las enchiladas de Jamaica, la flor de Jamaica merece un post por sí sola, pero combinada con la picosita salsa de jitomate con chipotle, tortillas recién hechas y col morada el platillo estaba muy sabroso. En México la flor de Jamaica se usa principalmente para hacer agua de Jamaica, la venden seca en los mercados y se hierve con agua, después se endulza y se deja enfriar, es una agua de sabor muy refrescante que acompaña muy bien la comida mexicana. En esta ocasión el chef usó la Jamaica hidratada (en la carta aclaraban que era Jamaica orgánica) como relleno de las enchiladas coronándolas con queso panela y col morada.

tucocinafacil.net/category/comida-yucateca/

http://www.recetascomidas.com/recetas-de/sopa-de-lima-yucateca

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La comida Mexicana en la actualidad febrero 26, 2010

Posted by viajandoandamos in Cancún, comida, cultura, Destinos, hotel, Park Royal, tradiciones.
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El desayuno prehispánico estaba compuesto por un tipo de cereal hecho con masa pero aderezado con chiles, y con chocolate probablemente lo que les daba ese empuje que todos necesitamos al levantarnos. A la mitad del día su comida sería un guisado espeso y pesado hecho con vegetales y plantas nativas por supuesto en alguna salsa de chile y acompañada por tortillas, acompañado probablemente de frijoles. Lo cual hace de esta una comida vegetariana y nutritiva. Para los Mayas las carnes no tenían mucha importancia, pero cuando las usaban comían carnes de poca calidad como gusanos e insectos. La verdad es que si llegas a ir a Cancún en la época de gusanos de maguey o de chapulines, le puedes pedir al chef del hotel Park Royal que te prepare un taco de  escamoles o de chapulines. también en los mercados puedes encontrar estas delicias que si te atreves a probarlas te alegrarás.

http://www.mexconnect.com/cuisine – Estados Unidos

http://www.recetasdecocinacomidas.com/principales-ingredientes-de-la-cocinamexicana

Vida en Miami febrero 23, 2010

Posted by viajandoandamos in comida, compras, cultura, Destinos, diversión, Estados Unidos, hotel, membresía, Miami, mundo, playa, turista, viaje, vida.
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Miami es una de las Ciudades que más me gusta visitar en los Estados Unidos, aparte de ir de shopping puedes hacer mil cosas en Miami. Desde salir a comer a los mejores restaurantes del mundo, como el STK que es un lugar donde preparan una carne deliciosa hasta el Sra. Martínez donde la chef Bernstein prepara unas tapas deliciosas. Si lo que te gusta es la fiesta entonces también encontrarás varias opciones, claro la playa con su deliciosa arena y cálido mar te estará esperando en la mañana para que te restablezcas. De entrada en South Beach está el Louis o el Wall del hotel W, el mismo que tiene un hotel en la ciudad de México de lo mas chic dirían por ahí. Pregunta al concierge de tu hotel cuales son los antros de moda según tus gustos de gente, ambiente, música y bebidas, seguro te orientará con gusto.

www.onelittlewest12.com

http://www.chefmichellebernstein.com