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Tortillas de Maíz enero 25, 2011

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Las tortillas de maíz en primer lugar pueden ser de maíz azul o amarillo lo que hace que el sabor cambie, sin embargo en realidad la mayor diferencia en el sabor de las tortillas es el lugar en donde se muele el maíz para hacer la masa. La mejor tortilla es la hecha de maíz molido con nixtamal. La nixtamalización es el proceso mediante el cual el maíz se cuece con cal viva o en polvo y se lleva al hervor, esto desprende la cascarilla del maíz y laos granos se aglutinan durante la molienda. Esto le da un sabor y una textura diferente a la masa. Las masas comerciales están mezcladas con harinas de maíz en las cuales no ha habido nixtamalización.  Las tortillas que no son de nixtamal no tienen la misma textura, se rompen fácilmente y eso no es bueno para preparar los tacos.

http://www.juegoscocinapasteleria.com

http://www.mexgrocer.com/mexcocina-oct1.html

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Starbucks en México noviembre 2, 2010

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Starbucks ha invadido la Ciudad de México y otros destinos turísticos de mi país, esta franquicia de café Estadounidense ha llegado para quedarse con sus cómodos sillones y su delicioso café desde que abrieron el primero hace ya algunos años se han estado expandiendo  constantemente en plazas comerciales y locales concurridos. No pasa un día sin que veas un Starbucks en un lado u en otro. Llenos de jóvenes que te atienden y otros jóvenes que consumen los establecimientos se llenan a toda hora, de caballeros rumbo al trabajo de señoras platicando, de niños y jóvenes pidiendo los mas calóricos y dulces combinaciones de café para endulzar el paladar. Los destinos turísticos como Puerto Vallarta y Acapulco, Cancún y Ixtapa, ya cuentan con un Starbucks que siempre está lleno de turistas. Creo que sin contar Estados Unidos no he encontrado en todos mis viajes con Royal Holiday un país con más establecimientos de esta marca.

mexico.starbucks.com/

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Celebraciones del Día del Niño. abril 30, 2010

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La verdad es que siempre el día del niño es un día feliz, los adultos sacan a su niño interior, y juegan con los niños, las escuelas den permiso para celebrar las kermes, y los profesores les dan dulces a sus alumnos. Es una de las tradiciones más divertidas que tenemos, los centros  comerciales organizan espectáculos con juegos y payasos, los restaurantes regalan globos, los anuncios de la televisión están llenos de juguetes, las fiestas abundan por todos lados los cines regalan dulces, todos los niños son celebrados en este día de fiesta, si este día qte agarra de viaje en algún destino turístico, como me ha tocado, los hoteles de Royal Holiday organizan actividades del día del niño con los padres y los hijos compitiendo en concursos divertidos, les dan premios, sirven sus comidas favoritas, por un día son los consentidos en todos los rincones del País.

vivirmexico.com/2010/04/feliz-dia-del-nino

http://www.peques.com.mx/30_de_abril.htm

El Turibus en México septiembre 11, 2009

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El Sheraton Centro Histórico está súper bien ubicado cerca de la zona turística de la ciudad, donde puedes tomar el Turibus (esos camiones rojos de dos pisos que te llevan por toda la Ciudad y te puedes bajar de uno, recorrer lo que te interesa y luego volver a subir en el que sigue para continuar con tu recorrido. Hay varias rutas , todas muy interesantes y con diferentes puntos que visitar, aunque durante la semana la ciudad siempre está en movimiento, en los fines de semana tanto antros como centros comerciales y mercados siempre están más llenos y transitados, los chilangos como nos llaman en provincia a los defeños, salimos a turistear en nuestra propia ciudad. Vamos a museos, al zoológico, a los antros, a los restaurantes, al centro y a cuanto lugar se nos ocurra para romper con las rutinas de la semana.

http://www.turibus.com.mx/