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Haciendo pay de Calabaza diciembre 17, 2010

Posted by viajandoandamos in comida, cultura, mundo, Opinión, vida.
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El pay de calabaza yo no lo había probado, pero después de probar ese que estaba delicioso decidí probarlo en otros sitios, como no he podido encontrar uno que sepa tan bien como el que probamos ese día con crema batida, decidí hacer varias pruebas en casa y tratar de sacar un pay de calabaza al menos tan bueno como el que probé. Las recetas que pude sacar de varios libros de recetas y de internet manejan dos tipos de rellenos, el que viene enlatado que aunque sabe bien y puedes mejorar con algunas especies no es tan bueno como hacerlo de la calabaza fresca. Los rellenos de lata son excelentes si quieres hacer el postre fuera de la temporada de la fruta así que si quieres cómpralos pero si estas en octubre y noviembre te recomiendo compres una calabaza y hagas el relleno con ella.

http://www.guiaderecetas.com/1401_paydecalabaza.htm

http://www.terra.com.mx/articulo.aspx?articuloid=34041

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Helados y combinaciones junio 17, 2010

Posted by viajandoandamos in comida, cultura, descanso, diversión, mundo, tradiciones, vida.
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En los establecimientos de la marca Hagen Daaz en México hay un postre delicioso que consiste en pequeñas bolas de helado que sumerges en un caliente fondue de chocolate para que se recubran, se acompaña el helado con galletas para remojar en el chocolate y con frutas tipo fresas y plátano. Es un postre delicioso. El helado se combina bien con todo, con chile como en México, con cosas frías como otros helados y la leche y crema batida, con cosas calientes como pasteles, pays, crepas, y chocolate derretido, en fin el helado es uno de los postres más versátiles que encontramos. Un simple bote de helado de vainilla lo puedes transformar en algo con más vida si pones nueces de macadamia o cacahuates y chocolate o fresas y kiwi, o mango y plátano, tal vez kahlua o rompope, vino o champagne, en todo el mundo hay nuevas formas para combinar el delicioso sabor del helado.

http://www.haagen-dazs.com/