jump to navigation

Comida en los Mercados enero 21, 2011

Posted by viajandoandamos in Ciudad de México, comida, compras, cultura, Destinos, Mexico, mundo, tradiciones, vida.
Tags: , , , , , , , , , , , ,
add a comment

Estos mercados o tianguis suelen ser muy concurridos por las amas de casa ya que los precios son más bajos que en los supermercados y la calidad de los productos es más fresca. Debo confesar que ir a los mercados tiene cierta añoranza para la mayoría de los mexicanos, en mi caso me recuerda cuando mi abuelita me llevaba a comprar lo que yo quería que me cocinara y de paso siempre me compraba un juguetito barato eso sí pero siempre me daba mi gusto. En los mercados encuentras, tortillas de maíz blanco y azul, tlacoyos que son masa de tortilla de maíz rellena de frijol chicharrón prensado o requesón y que se comen bañados en salsa, gorditas que se rellenan de varias cosas, semillas, mole, granos , y todo tipo de delicias culinarias además de frutas y verduras de toda la República. Visitarlos es disfrutar de deliciosas frutas y ricas frituras.

http://www.tenosique.comFotos

http://www.sandiegoreader.com/places/mercadosobreruedas/

Anuncios

Principales ingredientes en la comida mexicana febrero 26, 2010

Posted by viajandoandamos in comida, cultura, Destinos, Mexico, mundo, tradiciones.
Tags: , , , , , , , , , , , , ,
add a comment

El maíz se usa para la alimentación prehispánica desde siempre y en forma de tortillas ya lo consumían los indígenas antes de la llegada de Hernán Cortés. Los tamales también se hacen de maíz y el maíz tronado como palomitas se usaba como adorno en varias ceremonias tanto para adornar lugares como para adornar personas. El frijol, los chiles, el amaranto, el aguacate, la vainilla, orégano, cilantro, el maguey del cual una vez fermentado se saca el pulque, una bebida alcohólica, que hasta la fecha se consume mucho saborizado con jugos de frutas. El frijol es otro de los alimentos que desde antes de la independencia encontramos en México, unos frijoles hervidos y condimentados con chile hasta la fecha siguen siendo base de proteínas en muchos hogares mexicanos. El pavo o guajolote como es conocido aquí es también un alimento muy usado en la cocina mexicana.

http://www.jornada.unam.mx/2002/03/01/perdos.html

recipe.univision.com › Recetas