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Principales ingredientes en la comida mexicana febrero 26, 2010

Posted by viajandoandamos in comida, cultura, Destinos, Mexico, mundo, tradiciones.
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El maíz se usa para la alimentación prehispánica desde siempre y en forma de tortillas ya lo consumían los indígenas antes de la llegada de Hernán Cortés. Los tamales también se hacen de maíz y el maíz tronado como palomitas se usaba como adorno en varias ceremonias tanto para adornar lugares como para adornar personas. El frijol, los chiles, el amaranto, el aguacate, la vainilla, orégano, cilantro, el maguey del cual una vez fermentado se saca el pulque, una bebida alcohólica, que hasta la fecha se consume mucho saborizado con jugos de frutas. El frijol es otro de los alimentos que desde antes de la independencia encontramos en México, unos frijoles hervidos y condimentados con chile hasta la fecha siguen siendo base de proteínas en muchos hogares mexicanos. El pavo o guajolote como es conocido aquí es también un alimento muy usado en la cocina mexicana.

http://www.jornada.unam.mx/2002/03/01/perdos.html

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Leyendas Mexicanas II noviembre 5, 2009

Posted by viajandoandamos in cultura, Destinos, Mexico, mundo, tradiciones, vacaciones, viaje, vida.
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Sin embargo las leyendas indígenas sAlebrijes Mexicanose las ingeniaron para sobrevivir, ya sea a través de los escritos encontrados o por la misma tradición oral que a escondidas de los españoles siguió caminando, es mas algunas de estas leyendas fueron recobradas de manuscritos españoles que capturaban y reportaban a sus superiores.  En fin de una manera u otra estos fabulosos relatos sobrevivieron al tiempo y ahora son nuestros para disfrutar.  En México tenemos leyendas en todas las regiones y como les explicaba, algunas son de origen indígena pero otras son de origen español que se fueron haciendo nuestras lo que sirve para enriquecer la cantidad de leyendas mexicanas que existen.  Por supuesto ante esta tarea de mi sobrino mi hermana agradeció mi interés en el tema y me dejó ayudarlo a investigar sobre esto. Las leyendas tiene una definición mucho mas técnica que lo que yo describo, pero también más impersonal.

http://www.folkloretradiciones.com.ar/superstic_leyendas/index.htm

http://www.b01abando.es/ostadarra/ipuinak/cuentos.htm

http://www.redargentina.com/DialectosyLenguas/

Las Leyendas Mexicanas noviembre 5, 2009

Posted by viajandoandamos in Ciudad de México, cultura, Destinos, diversión, Mexico, tradiciones, viaje, vida.
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Me gusta escribir tanto como leer así qAlebrijes en Méxicoue cuando le dejaron a mis sobrinos la tarea de conseguir leyendas mexicanas me pareció que la maestra tenía un punto a su favor ya que por lo menos a mí las leyendas me parecen un género literario muy pero muy interesante, y en México tenemos Leyendas de todos los tipos y de todas las tradiciones. Las Leyendas de cada región cuentan algo más que historias fantásticas explicando los fenómenos naturales, la creación del hombre, el universo, o la vida e ira de los distintos dioses en los que los indígenas creían. Como buen pueblo contador de leyendas tenemos de leyendas que van desde la época indígena, aztecas, zapotecas, mayas, olmecas y demás, leyendas de nuestros ancestros  y primeros pobladores, después de la conquista las leyendas que se transmitían por tradición oral fueron enriquecidas modificadas y cristianizadas por los conquistadores españoles que no permitían adoración a los dioses paganos.

http://www.kruela.ciberanika.com/

http://lanic.utexas.edu/la/region/folklore/indexesp.html

http://www.sololiteratura.com/pagmexico.htm

Significado de los Objetos de los Altares de Muertos octubre 22, 2009

Posted by viajandoandamos in amigos, amor, celebración, cultura, Destinos, familia, Mexico, tradiciones.
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Los Diferentes Significados de los objetos de la Adornos altar de MuertosOfrenda El agua, se suelen poner vasos de agua o jarrones con agua para que los espíritus calmen su sed después de un largo viaje y para que recobren las fuerzas para el viaje de regreso y en las de los niños simboliza también la pureza de su alma. La sal, la sal para que el cuerpo no se corrompa en su viaje de ida y vuelta para el siguiente año. Rajas de ocote ha sido sustituido en la actualidad por la cera en forma de velas y veladoras y la flama que produce significa luz, fe, esperanza y guía para el espíritu tanto para que encuentre la casa familiar o el altar como para que se ilumine su camino de regreso. En algunas comunidades indígenas se pone una vela en el altar por cada difunto en cuyo honor se puso este.