jump to navigation

Pan Y Jamón en Pascua marzo 30, 2010

Posted by viajandoandamos in celebración, comida, cultura, Destinos, tradiciones, vacaciones, viajes.
Tags: , , , , , , , , , ,
add a comment

En general el pan es diferente según el país al que visites en la Pascua. La comida tradicional de casi todos los destinos que visité incluye un pan aunque la diferencia está mas bien en lo que le agregan, en la Republica Checa, y en Polonia, el pan es dulce, mientras que en Portugal y en Grecia es redondo y plano con una cruz y decorado con huevos de Pascua. En Siria y Jordania los cristianos sirven pan de miel. La decoración y forma del pan también es particular de la región donde es servido y donde fue hecho. En muchos lugares la carne servida como plato fuerte en la Pascua es el jamón, esto es mas bien debido a razones prácticas que religiosas ya que en la antigüedad no existía refrigeración, los animales eran sacrificados en otoño y la carne fresca comida en invierno, así que lo que no se podía consumir en invierno se curaba y estaba listo justo para la celebración de la Pascua.

http://www.ccg.org/spanish/s/p098.html

http://www.recetascomidas.com

Quesos y Jamones Españoles febrero 2, 2010

Posted by viajandoandamos in amigos, comida, cultura, Destinos, diversión, España, Mexico, mundo, vida.
Tags: , , , , , , ,
add a comment

El jamón español o como lo conocemos en México el jamón serrano es mas rosa y salado que el york o tipo americano, además de más sabroso y más caro en América, pero en Europa es más común, barato, delicioso y  muy apreciado por aquí. Los españoles presumen mucho de su jamón y lo exportan con orgullo.  Se prepara enrollando las patas de cerdo en sal de mar y dejándolas madurar. Después de un año o hasta 18 meses  después los jamones ya listos se montan en un lugar espacial de la casa donde cualquiera que pase pueda cortar un pedazo o lasca y preparar un bocadillo en seguida. El queso español también famoso por su sabor y su consistencia. Los borregos, las vacas y las cabras que pastan en las montañas españolas producen una gran variedad de quesos, los pueden sazonar especialmente los de cabra con vino y con hierbas pero siempre le dan un sabor especial a los quesos españoles.

http://www.spaniards.esForosComida y recetas

http://www.alemandequilmes.com.ar/Buffet.htm