Tequila Y jericalla enero 4, 2011
Posted by viajandoandamos in celebración, comida, cultura, Destinos, familia, Mexico, mundo, tradiciones, vida.Tags: birria, comida, cultura, Guadalajara, historia, Jalisco, jericalla, platillos, postre, pozole, típicos, tequila, tradiciones
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Además de las tradicionales tortas ahogadas en Guadalajara puedes probar muchos platillos típicamente Mexicanos como son el pozole, las enchiladas, los frijoles, los tacos y acompañar esto con el tradicional tequila de la región de Tequila Jalisco tierra del agave azul tequilero. La birria también es otro platillo típico de la región de Jalisco y este es un plato hecho con carne de borrego, cabra, res en un horno característico cubierto de hojas de maguey y mezclada (la carne con caldo de jitomate como una sopa con carne. El postre como ya mencioné es la jericalla que es como una natilla hecha a base de huevos y leche, con azúcar, vainilla y canela que se hornea para que se cueza. Sólo en cuanto a la gastronomía ya tenemos suficiente razón para visitar Guadalajara, sin embargo su historia y cultura también son importantes y vale la pena recorrerlas.
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