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Menú y Ceremonias febrero 25, 2011

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Te platico ahora el menú del domingo de Óscares. El año pasado comimos tapas y bocadillos de embutidos, y una tortilla española deliciosa, pero este año decidimos no trabajar y el menú será diferente. Será un delicioso menú encargado a un restaurante de comida cantonesa llamado Xong. Esa vez pediremos de entrada unos taquitos de lechuga con pollo en salsa de ciruela, después el típico arroz frito acompañado con pollo kokai con nuez de la india y con carne Xong con vegetales y salsa de ostión. En fin un domingo para chuparse los dedos, tu todavía estas a tiempo de planearlo, haz algo diferente este domingo y pásala súper bien con tus amigos o familia. Diviértete que los momentos se pasan rápido pero los recuerdos son para siempre. Una última observación, no te pierdas el programa después de la ceremonia rumbo a las diferentes fiestas donde los famosos celebran a los ganadores.

community.post-gazette.com/blogs/whatsnew

http://www.imdb.com/features/rto/2010/oscars

Comiendo delicioso, Sopa de Lima octubre 25, 2010

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Nos trajeron la canasta de pan que devoramos porque además de tener mucha hambre estaba muy rico, fresco del día suave y con un sabor delicioso. Pedimos de beber agua de horchata y refrescos y nos tardamos en decidir lo que comeríamos, todo se veía delicioso, desde los platos que traían a las otras mesas hasta las descripciones del menú. Yo estaba entre el mole negro servido con tortillas hechas a mano ahí mismo, o las enchiladas de Jamaica que ya traía yo recomendadas de antes, se me antojó también una sopa de lima muy tradicional de Yucatán y mi compañera pidió unas enchiladas de mole negro que ya les decía yo se veía buenísimo, pero también nos quedamos con las ganas de una cochinita pibil. En fin que en cuanto nos trajeron la sopa de lima la devoramos, de verdad que es una sopa deliciosa que te recomiendo pruebes cuando la veas en la carta o la puedes preparar para sorprender a tu familia te dejo los links a las páginas de internet que tiene la receta, el secreto es un buen caldo de pollo. Después  de la sopa de lima me trajeron las enchiladas de Jamaica, la flor de Jamaica merece un post por sí sola, pero combinada con la picosita salsa de jitomate con chipotle, tortillas recién hechas y col morada el platillo estaba muy sabroso. En México la flor de Jamaica se usa principalmente para hacer agua de Jamaica, la venden seca en los mercados y se hierve con agua, después se endulza y se deja enfriar, es una agua de sabor muy refrescante que acompaña muy bien la comida mexicana. En esta ocasión el chef usó la Jamaica hidratada (en la carta aclaraban que era Jamaica orgánica) como relleno de las enchiladas coronándolas con queso panela y col morada.

tucocinafacil.net/category/comida-yucateca/

http://www.recetascomidas.com/recetas-de/sopa-de-lima-yucateca

Enchiladas de Jamaica octubre 22, 2010

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Hoy me comí unas deliciosas enchiladas de Jamaica con salsita de jitomate y chipotle que estaban para chuparse los dedos como decimos en México la verdad es que en donde menos me lo esperaba. En un restaurante que se encuentra al sur de la Ciudad al lado de la Sala de conciertos del Centro cultural Universitario enfrentito de la Sala Netzahualcóyotl, en un hermoso lugar llamado Azul y oro que son los colores de la UNAM. Ya estando ahí y gracias a sus muchos letreros me dí cuenta que es considerado por muchas revistas uno de los mejores restaurantes para comer, en realidad lo que tiene además de un ambiente muy relajado es un menú mexicano muy degustable. Desde que llegué se me antojó todo, servido muy a la mexicana, nos dieron dos menús uno el regulas y la carta de platillos yucatecos que están teniendo en este mes de octubre.

http://www.recetascomidas.com/recetas-de/enchiladas-de-jamaica

http://www.sitesmexico.com/notas/2009/septiembre/receta-enchiladas-jamaica.htm