jump to navigation

Tacos de Suadero abril 19, 2010

Posted by viajandoandamos in comida, cultura, Destinos, familia, hotel, membresía, Mexico, Royal Holiday, tradiciones, vacaciones.
Tags: , , , , , , , ,
add a comment

Los tacos de suadero también son famosos en la comida mexicana, es mas son una tradiciópn, el suadero es una parte de la res que queda entre la piel y los músculos, muy rica en grasa por lo que no te recomiendo comas muchos. Los tacos se rellenan de casi cualquier cosa, desde sal hasta escamoles, carne, verduras, frijoles, chapulines, arroz, aguacate, carne asada, sesos de vaca, lengua, chicharrón, pescado, camarón, jaiba, y mas y mas cosas. La tortilla doblada con queso llamada quesadilla y su hermana la sincronizada (con queso y jamón) no son sino una variación de los tacos. Las tostadas, son tacos sin envolver, las enchiladas son tacos rellenos de salsa, los chilaquiles son pedacitos de tacos, en México todos disfrutamos de los tacos de una forma o de otra. Cuando vengas de vacaciones no dejes de preguntar al conserje del tu hotel Royal Holiday donde está la mejor taquería del lugar.

sazonytips.com/2008/01/tacos-desuadero.html

http://www.ymipollo.com/

Tacos Dorados II abril 19, 2010

Posted by viajandoandamos in comida, cultura, Destinos, Mexico, mundo, tradiciones.
Tags: , , , , , , , ,
add a comment

Los tacos dorados son muy comunes en las fiestas y o en celebraciones ya que los puedes partir a la mitad y sirven como bocadillos para los invitados. Como son muy fáciles de preparar, los puedes hacer hasta de queso, son un gran recurso para las mamás apuradas con la comida del día. Como bocadillo no necesita plato pues es un tipo de taco firme que no se deshace en las manos. Si estos mismos tacos dorados los bañas en salsa y los gratinas en el horno en un ratito tienes otro gran platillo de la comida mexicana, las enchiladas, la diferencia principal es que las enchiladas van completamente sumergidas en la salsa, o en el mole, mientras que a los tacos solo les pones un poco de salsa adentro de la tortilla. Eso si no dejes la tortilla o el taco sumergido en la salsa por mucho tiempo ‘pues se remoja y se aguada y ya no sabe igual de bien.

http://www.guiadetacos.com

http://www.mis-recetas.org

Tacos Dorados abril 19, 2010

Posted by viajandoandamos in comida, cultura, Destinos, hotel, Mexico, mundo, Royal Holiday, tradiciones, turista, viajes.
Tags: , , , , , , , , , , ,
add a comment

Hay tacos dorados que se hacen calentando la tortilla poniendo el relleno que puede ser pollo o flor de calabaza guisada, o carne deshebrada, o papa con cho9rizo y se enrolla el taco, se cierra con un palillo y se fríe en aceite caliente lo cual hace que la tortilla quede dura, doradita  y crujiente. Hay una  versión que se hace con una tortillas un poco mas grandes se llaman flautas y las dos versiones se sirven tradicionalmente con crema y queso arriba, acompañadas de lechuga y la inseparable amiga de los tacos una buena salsa o guacamole. Si vienes de visita e México, en cualquier región turística o no en cualquier restaurante de cualquier hotel sea de Royal Holiday o no puedes pedir unos tacos de pollo que generalmente vienen dorados y acompañados de frijolitos refritos, una delicia de comida. Y a los niños les encantan.

http://www.recipezaar.comMeatPork

http://www.guiaderecetas.com/745_tacosdorados.htm

Tacos con Tortilla de Maíz abril 19, 2010

Posted by viajandoandamos in comida, cultura, Destinos, Estados Unidos, Mexico, mundo, tradiciones.
Tags: , , , , , , , ,
add a comment

Aunque en el norte del País y también en el País del Norte (Estados Unidos) usen tortillas de harina en sus tacos, en el resto de México un taco siempre está hecho con tortilla de maíz. La tortilla de maíz ya la usaban los mayas y los aztecas antes de la conquista así que por derecho de antigüedad es nuestra, de los mexicanos. En realidad existen diferentes historias acerca del origen de los tacos, y por supuesto diferentes versiones de los mismos, Siendo México un país tan grande en territorio, en cada región tenemos tacos típicos de ese sitio y además hay diferentes versiones de los tacos. Por principio un taco es una tortilla de maíz (siempre de preferencia de maíz) enrollada con algún tipo de relleno aunque el relleno sea muy sencillo, porque cuando uno va a comprar las tortillas siempre se echa in taco de sal en la misma tortillería.

http://www.flipkart.com/book/los-tacos-de-mexico-martha/9705803935

olvidadodeldestino.spaces.live.com

México y Los Tacos abril 19, 2010

Posted by viajandoandamos in celebración, comida, cultura, Destinos, diversión, Mexico, mundo, tradiciones, turista, vacaciones, viajes.
Tags: , , , , , , , , , ,
add a comment

Ya que terminamos la semana pasada con eso de las tradicionales celebraciones de cumpleaños por el mundo , y para descansar un poco de tanto viaje de aquí para allá sin saber ni como llegamos, el tema de este día serán los tacos, si esas delicias que en México comemos y rellenamos de todo lo que se nos ocurre, esos platillos que en otros países han tratado de imitar pero no lo han logrado, esos tacos que los turistas que nos visitan ordenan y siempre regresan por mas, esos tacos que quienes nacieron y crecieron comiéndolos y que ahora viven fuera es lo que mas extrañan y lo primero que piden cuando regresan de vacaciones o de visita. En fin esos tacos que todos los mexicanos presumimos como nuestros. Por supuesto el principal ingrediente de los tacos es la tortilla, aunque en el norte del país se utiliza la de harina.

http://www.fogoncito.com/spanish/empresa/hist_taco.html

http://www.frikipedia.es/friki/Taco_(comida)

El molcajete en la comida mexicana febrero 25, 2010

Posted by viajandoandamos in comida, cultura, Destinos, membresía, Mexico, mundo, Royal Holiday, tradiciones, vacaciones, viajes.
Tags: , , , , , , , , , , , , ,
add a comment

Además de la deliciosa comida que podrás disfrutar en todos los viajes que harás con tu membresía Royal Holiday podrás comprar algunas de las herramientas prehispánicas que todavía se usan en mi país para que las uses en tu casa, una de ellas es el molcajete este tipo de mortero para moler desde una salsa casera, cualquier especie o hierba y hasta todos los chiles necesarios para preparar un delicioso mole, en realidad esta útil herramienta hecha de piedra volcánica se conoce desde los aztecas que los usaban se llanma molcajete que viene del náhuatl molli (salsa o mole) y caxtli (olla o cacerola). Los mejores molcajetes están hechos de piedra volcánica con bajo contenido de arena lo que la hace la superficie ideal para moler cualquier cosa, y en la comida mexicana requiere que se muelan muchos ingredientes. Cuando compres un molcajete antes de usarlo hay que curarlo para poder después moler en él.

http://www.jornada.unam.mx/2007/06/21/index.php?section=gastronomia&article=a08n1gas

http://www.aprendiendoacocinar.com/2010/2/22/receta-albondigas/

Comiendo Tacos en México diciembre 11, 2009

Posted by viajandoandamos in comida, cultura, Destinos, diversión, Mexico, vacaciones, viajes.
Tags: , , , , , ,
add a comment

Bueno volviendo a la comida que es factible encontrar en las tradicionales posadas mexicanas hablemos primero de lo salado, las botanas, papitas, cacahuates, quesos, y el ponche con frutas. Para la comida mas fuerte tacos ya sean de pastor o de pollo o bistec. Los tacos son por excelencia la comida que se disfruta en casi todas las fiestas mexicanas. Son fáciles de servir, y no necesitas comerlos sentado en una mesa sino que los puedes comer donde quiera, incluso parado. La verdad es que la tortilla que envuelve desde carne y guisados hasta queso y solo sal son deliciosas. Blandos con relleno suave o fritos y duros con crema y salsa los tacos son una delicia única que debes probar en México. Debo advertirte que cuando pidas tacos ordenes siempre que puedas tortillas de maíz hechas a mano y de nixtamal, son las mejores y saben delicioso.

www.tacoslaredo.com/

www.tacoselcipres.com.mx/

http://www.safari.com.mx/

Curando la Cruda en Cancún II octubre 5, 2009

Posted by viajandoandamos in amigos, Cancún, comida, cultura, Destinos, diversión, turista, vacaciones.
Tags: , , , , , , ,
add a comment

Una vez que te has curado de la cruda con cualquiera de los remedios científicos o empíricos que decidas utilizar, (hay quien dice que un gatorade con un par de alka seltzers les ha salvado la vida). Los alka seltzers ayudan al dolor de cabeza, el gatorade o cualquier bebida deportiva, te hidratará mas rápido que el agua, pero el estomago revuelto solo una comida rica y picosita y estoy hablando por experiencia, nada como un caldo tlalpeño o unos chilaquiles o unos tacos con salsa bien picosita para asentar el estomago y dejarte como nuevo. En fin que remedios contra la cruda o resaca encontrarás tantos como cabezas hayan pasado por ese estado, así que como cada organismo reacciona diferente tendrás que probar varios remedios antes de dar con el que te sirva para ti y para cada uno de tus amigos .