jump to navigation

Tipos de tapas febrero 4, 2010

Posted by viajandoandamos in comida, cultura, Destinos, España, mundo, tradiciones.
Tags: , , , , , , , ,
add a comment

Las principales categorías de tapas son: cosas de picar, pinchos y cazuelas. Las cosas de picar son básicamente comida que se topa con los dedos sin necesidad de un tenedor, o un palillo, en esta categoría tenemos trozos de quesos, aceitunas, una tortilla de papa partida en pequeños trozos, y aquellos montaditos sobre un trozo de pan que no necesitan otro tipo de servicio a las mesa. Además de toda la comida de este tipo en el Mediterráneo. Los pinchos son pequeñas brochetas con las combinaciones que quieras montadas sobre palillos más grandes y más gruesos se llaman banderillas a los palillos usados para picar el pincho y llevarlo a la boca en clara alusión a las banderillas de las corridas de toros. Dentro de este grupo tenemos las de tomate con jamos serrano las del mismo jamón con melón, etc, la combinación que quieras montada en un palillo es un pincho,

http://www.laandaluza.com/ – España

diccionario.reverso.net/espanol-ingles/tapeo – España

El Arte del Tapeo febrero 4, 2010

Posted by viajandoandamos in comida, cultura, Destinos, España, mundo, viajes.
Tags: , , , , , , , ,
add a comment

Algunos autores de libros de cocina escriben que las tapas son resultado de la fuerte influencia árabe en España, según la tradición árabe no se debe de servir alcohol sin alimentos. Esto en realidad no hace mucho sentido ya que no especifica con que alimentos deben de servir el alcohol y además la tradición al respecto habla de una prohibición total del alcohol. No se supone que las tapas reemplacen la comida, son un tentempié que va antes de una comida fuerte. Es por esto que las porciones son pequeñas y no abundantes. Al principio eran sencillas y gratis peor cuando los bares vieron el negocio comenzaron a prepararlas más sofisticadas y con mejores ingredientes y por supuesto a cobrar por ellas. El arte del Tapeo como lo llaman algunos autores es al final del día una experiencia que envuelve todos los sentidos, el gusto, la vista, el olfato y el tacto ya que se comen con las manos.

http://www.eluniverso.com/foto_galeria_1062/

http://www.lamoradadebaco.com.ar/tapeoespanol-caracteristicas.htm

Tapas y Restaurantes febrero 3, 2010

Posted by viajandoandamos in amigos, Ciudad de México, comida, cultura, Destinos, diversión, España, membresía, mundo, Royal Holiday, viajes.
Tags: , , , , , , , , , ,
add a comment

Las Tapas en España no se sirven en los restaurantes ni en las casas, se sirven en los bares porque para eso fueron creadas, sin embargo cuando vengas a visitarnos a la Ciudad de México puedes ir a un restaurante de tapas, en realidad sería como un bar con comida pero la comida son tapas. Usando la membresía de Royal Holiday puedes venir a la Ciudad y encontrarás que los restaurantes de tapas en México son de sentarse en sillas y pedir pequeños platillos al centro de los cuales todos tomamos lo que vayamos apeteciendo. Los Españoles en casa disfrutan de comida casera, los restaurantes son para platos mas elaborados y los bares son para las reuniones con los amigos de una forma divertida e informal. Incluso los jóvenes saltan de bar en bar disfrutando las tapas que les sirven en cada uno.

www.tapaslaventa.com/es/que_es_la…/que_hacemos.htm

http://www.dirbig.net/die135488-atapear_com.html

Tapas y diversión febrero 3, 2010

Posted by viajandoandamos in comida, cultura, Destinos, España, mundo.
Tags: , , , , , , , , , ,
add a comment

Otros piensan que las tapas vienen específicamente de Andalucía. Entrar a un bar de tapas en España es una experiencia divertida para la mayoría de los turistas ya que generalmente son animados y los españoles hablan en un volumen de voz un poco alto lo cual hace que uno pueda seguir uno o varias conversaciones al mismo tiempo. Parecería a veces que toda la comida puede ser una tapa siempre y cuando venga montada en un plato pequeño y en un pedazo de pan. La mejor hora para visitar un bar de tapas en España es a la hora del almuerzo y a la hora de la cena. Las conversaciones son tan apasionadas tanto si hablan de política o como si hablan de futbol o de la lotería. Es parte de la forma de ser de los españoles. La comida española se enriquece de las tapas que en lugar de quitar el apetito lo que hacen es alegrar los corazones y hacer las reuniones mas amenas.

http://www.arecetas.com/buscarar.zhtml?q=tapas

http://www.sitiosespana.com/paginas/recetas.htm – España

Las Verdaderas Tapas febrero 3, 2010

Posted by viajandoandamos in comida, cultura, Destinos, España, membresía, Royal Holiday, viajes.
Tags: , , , , , , , , , , ,
add a comment

En mis viajes de vacaciones y aventuras culinarias con mi membresía de Royal Holiday me he encontrado con que varios países hacen sus propias versiones de las Tapas, en algunos los llaman bocadillos, o montaditos o  Tapas también como en España, ahora lo interesante es que dependiendo del país del que se trate los ingredientes varían y pueden ser más o menos combinados con los ingredientes típicos del país en cuestión así que si hablamos de tapas estamos hablando de comida fácil de maridar con ingredientes del lugar donde se prepara, aunque los restaurantes españoles en cada país siempre ofrecerán una versión de Tapas mas apegada a la realidad. La verdad es que aunque el mundo confunda las tapas con aperitivos, estas son cosas completamente diferentes. Las tapas son una comida servida a tiempos, al menos asi es como los españoles lo ven.

http://www.esqna.com/comer/3447-esqna.html

http://www.guiadelgolfo.com/articulo.php?id=999&edicion

Tapas ideas y tentaciones. febrero 3, 2010

Posted by viajandoandamos in amigos, comida, cultura, Destinos, diversión, España, familia, tradiciones, vida.
Tags: , , , , , ,
add a comment

Los tomates rellenos son otra de las tapas preferida de los españoles simplemente vacía jitomates pequeños de la pulpa y los rellenas con deliciosos rellenos de atún, o de ostiones, o algún otro relleno español que te venga a la mente y quedan verdaderamente sabrosos. Si quieres otro sabor espolvorea con queso y mete al horno a gratinar. Los camarones fritos al ajillo y para el caso cualquier marisco al ajillo, con mucho ajo, aceite de oliva, y a veces chile guajillo que le da sabor. El bacalao es también una de las delicias de la cocina española, se prepara según la receta de la región de Vizcaya, el famoso bacalao a la vizcaína. Con jitomate, papas miniaturas, aceite de oliva, etc, este sirve también de relleno para los tomates. Las famosas croquetas hechas de salsa bechamel y condimentadas con jamón, o solo cebolla, o queso, o para un sabor más fuerte con chorizo.

http://www.gennio.com/etiquetas/RecetasTapasespañolas,

www.recetario-cocina.com/b/tapasespanolas/ – España

Tapas y regiones febrero 2, 2010

Posted by viajandoandamos in amigos, celebración, cultura, Destinos, diversión, España, tradiciones, viaje.
Tags: , , , , , , ,
add a comment

Las tapas son tradicionalmente servidas como aperitivos, lo cual las hace perfectas para una reunión con los amigos. Si juntamos ingredientes de otros países europeos y los combinamos con los españoles podemos tener unos bocadillos deliciosos. Si a un bocadillo o a una tapa es decir a un buen pan le agregas un poco de foie gras o paté francés, y lo completas con jamón o con un queso español encontrarás que te da una buena combinación y de aquí se derivan tantas variaciones de cada tapa como se te ocurran, es mas cada región de España te podría dar la receta de sus tapas más famosas. La más famosa de todas, la tortillas Española de huevos y papas con cebolla ha encontrado la manera de variar hacia diferentes vegetales y o agregados, como el chorizo agregado a la tradicional de patata, o la variante con espárragos en lugar de papas.

http://www.recetas.com/p/recetas-espanolas/

http://www.gastronomiaperu.com/gast_espanola.php

Comida Española y Tapas febrero 2, 2010

Posted by viajandoandamos in celebración, comida, cultura, Destinos, España, familia, hotel, internet, membresía, Royal Holiday, tradiciones, turista, vacaciones, viaje.
Tags: , , , , , , , , , , , , ,
add a comment

Los embutidos más usados en la comida española y en sus recetas tanto de tapas como de guisados más elaborados son. Lomo, morcilla, chistorra, salchichas, jamones, salchichón, etc., algunos simplemente los rebanas los colocas sobre un buen pedazo de pan y tienes un bocadillo o tapa en el momento. Le añades tomate, aceite de oliva, y ya está una tapa para entretener al hambre hasta la hora de comer. Todos estos bocadillos son deliciosos pero tomados con vino como los toman en España, son mas deliciosos. En el hotel de Royal Holiday donde pienses hospedarte seguro que puedes conseguir que el conserje te recomiende un restaurante donde probar los platillos tradicionales que no sea para turistas y que te deje saborear unas tapas o una buena comida con fabada o paella. Hay miles de libros de recetas e inclusive de sitios de internet con ellas así que te recomiendo que te des una vuelta para que conozcas los mejores y los que mas se te antojen.

http://www.bricopage.com/espanola.htm

http://www.euroresidentes.com/Recetas/Recetas.htm

Tapas y Costumbres en España febrero 2, 2010

Posted by viajandoandamos in amigos, celebración, comida, cultura, Destinos, diversión, España, hotel, mundo, vacaciones, viajes, vida.
Tags: , , , , , , , ,
1 comment so far

Los vascos hacen del ir brincando de bar en bar una perfecta actividad para pasar la tarde con amigos y familia. , las barras de dichos bares se ven llenas de platos de tapas suficientes para llenar el estómago de varios grupos, en España la palabra comida abundante tome un nuevo significado.  El chiste es entrar y salir de los bares usualmente los mismos según el grupo de amigos, es mejor ir donde ya te conocen, tomando un Pinxto y bebiendo vino en cada uno de ellos. De esta manera de encontrarte a los amigos o alcanzarlos si vas tarde. Acuérdate que en España la hora de la comida es importante y en algunas regiones aún siguen respetando la sagrada siesta después de la comida. La mayoría de los amigos que así se reúnen terminan yendo a comer a casa después de pasar un rato agradable con los amigos.

http://www.cqcounter.com/whois/site/atapear.com.html

http://www.calameo.com/books/000002955801a094717cb

Tapas y España febrero 1, 2010

Posted by viajandoandamos in Barcelona, celebración, comida, cultura, Destinos, diversión, España, hotel, Madrid, membresía, Royal Holiday, viajes, vida.
Tags: , , , , , , , , , , , ,
add a comment

La comida Española no es especialmente picante, pero a las tapas son de lo mas combinable en la comida española por lo que si las aderezas un poco de mas puedes bajar el picor con un excelente vino o cerveza española. La actividad mas tradicional del País Vasco, al norte de España es ir de bar en bar antes de la comida o de la cena, tapeando y/o bebiendo Esto es más bien el deporte regional que poco a poco se extiende a otras regiones del País, si vas a España tu membresía de Royal Holiday te puede hospedar el Madrid en el Apartamentos Plaza Basílica o en Barcelona en el Guitart Grand Passage o en las Islas Canarias, Girona o la Costa del Sol, en cualquiera de estos lugares podrás disfrutar de unas deliciosas Tapas acompañadas de una copa de vino de la casa y /o de cerveza.

manuales.enlared.biz/recetas-de-tapas.html

http://www.mister-wong.es/users/500105224/