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Compras, trámites y filas enero 26, 2011

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Las tortillas y la compra de estas me recuerdas las filas, si esas largas a veces eternas filas de personas que hay que hacer incluso cuando estas de vacaciones, en el aeropuerto, en el hotel que reservaste al llegar hay fila, te evitaste la fila pues hablaste a Royal Holiday e hiciste la reservación por internet, pero en el hotel hay tantas personas que hay que esperar el turno para registrarte. Luego ya en casa hay que esperar el turno y hacer la fila para todo desde los engorrosos trámites como sacar el pasaporte, o pagar algún servicio hasta para comprar y pagar en el supermercado, la cantidad de tiempo que perdemos esperando turno es increíble. Mi receta para aprovecharlo al máximo es que siempre lleves un libro de bolsillo, o ahora con esto de los teléfonos inteligentes (smartphones) una aplicación entretenida que te permita estar entretenida el tiempo de espera.

http://www.angelfire.com/planet/recursamiento_invo2/clase22.pdf

http://www.buenastareas.com/temas/concepto-de-colas-o-filas/0

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Recetas y restaurantes de comida Mexicana julio 26, 2010

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En México en cualquier región o destino vacacional que elijas podrás elegir de un amplio menú de los restaurantes mexicanos. Si vienes con tu membresía de Royal Holiday y te hospedas en un hotel Park Royal, no importa cuando vengas, ya que si escoges el plan all-inclusive podrás disfrutar de los platillos mexicanos que desees desde que te levantas, unos deliciosos huevos rancheros o al a mexicana, después una rica comida con una sope de tortilla, o una pasta con huitlacoche y unos tacos o unas ricas enchiladas con diferentes salsas, roja, verde o de mole. En México las salsas son la base de muchas de las recetas que se preparan. En el restaurante puedes pedir que te enumeren todas las salsas que usan en las diferentes recetas. La verdad es que si buscas recetas mexicanas en la web puedes tratar de hacerlas en tu casa.

http://www.clubplaneta.com.mx/cocina/mexicana.htm

www.comida.com.mx/

Tacos al Pastor abril 20, 2010

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Los tacos al pastor se hacen con carne de cerdo adobada que se cuece lentamente en un trompo que gira al calor de la leña o de las brasas. La carne se corta, se pone en la tortilla, se agrega cebolla picad, cilantro, limón y salsa, algunas personas le ponen un poco de piña y la combinación es muy rica. Los tacos al pastor como los que se hacen en México no lo he probado en ninguno de todos mis viajes con Royal Holiday a muchos países en los cuales decían tener tacos con el auténtico sabor de México, Lo siento, no lo tienen. Los tacos al pastor solo saben al pastor aquí en este país y aunque muchas taquerías los sirven, si que hay diferencia entre unas y otras, es por eso que te sugiero que siempre preguntes a los locales donde esta la mejor taquería de la zona, todos los que vivimos en México te podemos decir donde comer unos ricos tacos cerca de donde estés.

sazonytips.com/2007/04/tacos-al-pastor.html

http://www.susrecetasdecocina.com.ar/receta1846.html

Tacos Comida Mexicana abril 20, 2010

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Estamos hablando desde ayer del platillo más tradicional que encontramos en México y el cual seguramente has probado si alguna vez has venido de visita o de vacaciones a mi país. Si estas cerca de la costa, Acapulco, Cancún, Cozumel, Puerto Vallarta, etc. el relleno es probablemente sacados del mar, pulpo, calamar, pescado, charales, camarones, etc, en México hacemos un taco con lo que sea. Si estas en el norte del País lo más seguro es que además de usar tortillas de harina, el relleno tenga res o carne de algún ganado de los estados del norte. Si estas en la Ciudad de México encuentras todo tipo de tacos es una maravilla. Si usas tu membresía de Royal Holiday para viajar a México no dejes de probar los deliciosos tacos que encontrarás en todos lados y de todos los gustos. Seguimos nuestro recorrido por el mundo del los diferentes tacos y ahora hablaremos de los tacos al pastor.

http://www.soyentrepreneur.com/home/index.php?p

http://www.adoos.com.mx/tc/tacos-de-canasta-1000

Tacos de Suadero abril 19, 2010

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Los tacos de suadero también son famosos en la comida mexicana, es mas son una tradiciópn, el suadero es una parte de la res que queda entre la piel y los músculos, muy rica en grasa por lo que no te recomiendo comas muchos. Los tacos se rellenan de casi cualquier cosa, desde sal hasta escamoles, carne, verduras, frijoles, chapulines, arroz, aguacate, carne asada, sesos de vaca, lengua, chicharrón, pescado, camarón, jaiba, y mas y mas cosas. La tortilla doblada con queso llamada quesadilla y su hermana la sincronizada (con queso y jamón) no son sino una variación de los tacos. Las tostadas, son tacos sin envolver, las enchiladas son tacos rellenos de salsa, los chilaquiles son pedacitos de tacos, en México todos disfrutamos de los tacos de una forma o de otra. Cuando vengas de vacaciones no dejes de preguntar al conserje del tu hotel Royal Holiday donde está la mejor taquería del lugar.

sazonytips.com/2008/01/tacos-desuadero.html

http://www.ymipollo.com/

Tacos Dorados II abril 19, 2010

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Los tacos dorados son muy comunes en las fiestas y o en celebraciones ya que los puedes partir a la mitad y sirven como bocadillos para los invitados. Como son muy fáciles de preparar, los puedes hacer hasta de queso, son un gran recurso para las mamás apuradas con la comida del día. Como bocadillo no necesita plato pues es un tipo de taco firme que no se deshace en las manos. Si estos mismos tacos dorados los bañas en salsa y los gratinas en el horno en un ratito tienes otro gran platillo de la comida mexicana, las enchiladas, la diferencia principal es que las enchiladas van completamente sumergidas en la salsa, o en el mole, mientras que a los tacos solo les pones un poco de salsa adentro de la tortilla. Eso si no dejes la tortilla o el taco sumergido en la salsa por mucho tiempo ‘pues se remoja y se aguada y ya no sabe igual de bien.

http://www.guiadetacos.com

http://www.mis-recetas.org

Tacos Dorados abril 19, 2010

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Hay tacos dorados que se hacen calentando la tortilla poniendo el relleno que puede ser pollo o flor de calabaza guisada, o carne deshebrada, o papa con cho9rizo y se enrolla el taco, se cierra con un palillo y se fríe en aceite caliente lo cual hace que la tortilla quede dura, doradita  y crujiente. Hay una  versión que se hace con una tortillas un poco mas grandes se llaman flautas y las dos versiones se sirven tradicionalmente con crema y queso arriba, acompañadas de lechuga y la inseparable amiga de los tacos una buena salsa o guacamole. Si vienes de visita e México, en cualquier región turística o no en cualquier restaurante de cualquier hotel sea de Royal Holiday o no puedes pedir unos tacos de pollo que generalmente vienen dorados y acompañados de frijolitos refritos, una delicia de comida. Y a los niños les encantan.

http://www.recipezaar.comMeatPork

http://www.guiaderecetas.com/745_tacosdorados.htm

México y Los Tacos abril 19, 2010

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Ya que terminamos la semana pasada con eso de las tradicionales celebraciones de cumpleaños por el mundo , y para descansar un poco de tanto viaje de aquí para allá sin saber ni como llegamos, el tema de este día serán los tacos, si esas delicias que en México comemos y rellenamos de todo lo que se nos ocurre, esos platillos que en otros países han tratado de imitar pero no lo han logrado, esos tacos que los turistas que nos visitan ordenan y siempre regresan por mas, esos tacos que quienes nacieron y crecieron comiéndolos y que ahora viven fuera es lo que mas extrañan y lo primero que piden cuando regresan de vacaciones o de visita. En fin esos tacos que todos los mexicanos presumimos como nuestros. Por supuesto el principal ingrediente de los tacos es la tortilla, aunque en el norte del país se utiliza la de harina.

http://www.fogoncito.com/spanish/empresa/hist_taco.html

http://www.frikipedia.es/friki/Taco_(comida)

Recetas de Tortillas Españolas marzo 4, 2010

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Estamos dando la receta de la tortilla de cebolla que llevaré el domingo que viene a casa de mis amigas cuando nos reunamos a ver la ceremonia de la entrega de los Óscares, así que seguimos con la receta de la tortilla de cebolla, para la versión light tienes que revolver en lugar de 9 huevos enteros, revuelves 9 claras con tan sólo 2 o tres yemas y lo sazonas al gusto con sal y pimienta, esta versión tiene tanto sabor como la anterior pero menos grasa y colesterol. La cebolla está cocinada con tan sólo una cucharadita de aceite de oliva así que no tiene mucha grasa. No debes de preocuparte por las calorías y la puedes disfrutar todo lo que quieras. La última receta es de una tortilla de pimientos que probé en uno de mis viajes a Madrid con Royal Holiday y mi membresía vacacional así que esta también la pueden hacer en versión light.

Tortillas Españolas recetas marzo 3, 2010

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A mí me tocó llevar unas tortillas tipo español de huevo con cebolla, otra es la típica tortilla española y por último una de cebolla con pimientos. Les voy a dar las recetas para que las puedan preparar, salen deliciosas. La de papas ni cómo hacerla más dietética, la papa se fríe en aceite bien caliente y como bien sabes absorbe mucha grasa por lo cual engorda un poco más que las otras dos las cuales hago en versión light y en versión normal. La de cebollas lleva cuatro cebollas grandes rebanadas en aros delgados que luego cortas a la mitad y que dejas caramelizar en una cucharadita de aceite de oliva en un sartén de teflón donde no se peguen. Ya que se caramelizó la cebolla bien doradita,revuelves para la versión normal  9 huevos, les echas sal al gusto y luego los vacías sobre la cebolla,

http://www.euroresidentes.com/Recetas/huevos/

http://www.conocimientosweb.net/zip/article351.html