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Tequila Y jericalla enero 4, 2011

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Además de las tradicionales tortas ahogadas en Guadalajara puedes probar muchos platillos típicamente Mexicanos como son el pozole, las enchiladas, los frijoles, los tacos y acompañar esto con el tradicional tequila de la región de Tequila Jalisco tierra del agave azul tequilero.  La birria también es otro platillo típico de la región de Jalisco y este es un plato hecho con carne de borrego, cabra, res en un horno característico cubierto de hojas de maguey y mezclada (la carne con caldo de jitomate como una sopa con carne. El postre como ya mencioné es la jericalla que es como una natilla hecha a base de huevos y leche, con azúcar, vainilla y canela que se hornea para que se cueza. Sólo en cuanto a la gastronomía ya tenemos suficiente razón para visitar Guadalajara, sin embargo su historia y cultura también son importantes y vale la pena recorrerlas.

www.susrecetasdecocina.com.ar/receta4452.html

http://www.guadalajaraguadalajara.com/paginas.php?id=200

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Guadalajara enero 4, 2011

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En Puerto Vallarta encontrarás todo lo que necesitas para pasar unas vacaciones relajadas e inolvidables, los mejores Spas y restaurantes de fama mundial. El pueblo y el malecón llenos de actividades que entretienen a los locales y a los turistas, no por nada es uno de los puertos que acogen a mas Canadienses y Norteamericanos durante el invierno. Es un lugar con mucho sabor a México pero con todas las comodidades de la era moderna. Camino a La ciudad de México paramos en la hermosa Ciudad de Guadalajara que también está llena de tradiciones y de bellezas. Nos hospedamos en un hotel del centro y paseamos muy a gusto por las diferentes plazas que lo forman. Guadalajara es una de las ciudades más importantes del país , la segunda después de la Ciudad de México, en la cual hay de todo para todos los gustos.

vive.guadalajara.gob.mx/

www.guadalajara.gob.mx/

De Piñatas y Tradiciones diciembre 14, 2010

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Otra de las tradiciones que me encantan de mi país son la manera que que incluimos a todos en nuestras celebraciones, si tu llegas a una casa mexicana durante una fiesta no solo serás invitado sino que serás bienvenido con mucho gusto lo que hace que nuestras fiestas sean alegres y ruidosas. Uno de los elementos presentes en todas nuestras celebraciones y fiestas incluidas las posadas navideñas es la piñata, esas hermosas figuras coloridas llenas de dulces y colación, frutas y recuerdos de la infancia, las piñatas son maravillosas y parte de todas las fiestas mexicanas que se precien de serlo. En los próximos posts te diré más o menos como se hace una piñata casera aunque te recomiendo seguir los links si deseas más instrucciones. Las piñatas se han vuelto un poco caras y  no siempre encuentras la que buscas por lo que te enseñaremos a hacer una buena y tradicional piñata mexicana.

foro.univision.com › ForosFiestas Infantiles

http://www.dibujosparapintar.com/manualidades_pinata.html

Receta de los Romeritos para Navidad diciembre 13, 2010

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Empezare los post de esta semana con algunas recetas para platillos tradicionalmente mexicanos que preparamos en mi familia para festejar la navidad. Los romeritos son un gran ejemplo de una de las tradiciones mexicanas para la Nochebuena. Los romeritos son una hierba que crece en muchas partes. En realidad compras los romeritos en el mercado, dependiendo de la cantidad que quieras. Debes de considerar que al cocerse pierden mucha agua por lo que debes de calcular más de lo que quieras tener en volumen. Una buena cantidad para unas 8 personas son dos o tres kilos de romeritos crudos. Por muy limpios que ya te venden los romeritos en el mercado tienes que revisar que no queden tallos gruesos. Ya que están limpios los hechas en una olla grande con agua hirviendo y sal, los dejas cocerse en la estufa por 15 minutos, los enjuagas y les exprimes el agua.

http://www.clubplaneta.com.mx/cocina/navidad.htm

www.recetasdecocina.com.mx/mexicana

Adornos y Recuerdos diciembre 7, 2010

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Los adornos del árbol de navidad de casa de mis papás están llenos de recuerdos de nuestras diferentes etapas de vida así como de recuerdos de nuestros viajes de vacaciones juntos o separados. Cada año aparece uno o dos que no sirve, o que ya están muy viejos y deben de reemplazarse, aunque a nadie le corre prisa de tirar ninguno a la basura. Así los árboles de navidad de nuestras casas han ido coleccionando algunos de esos adornos traídos de tierras lejanas que conservan en nuestra memoria pedacitos de nuestra infancia. Los adornos llegan a las casas y se impregnan del espíritu navideño para que alegren las fechas y formen parte de las tradiciones familiares. En general la retirada de los adornos y del árbol le queda solo a mi mamá y a la señora que la ayuda en la casa, una tarea para la que siempre faltan los voluntarios en enero.

Intentando hablar otro idioma noviembre 15, 2010

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Creo que los viajes además de darnos una idea de las diferentes culturas y tradiciones de los países y las personas que nos son tan ajenas, nos da una puerta a su idioma y eso me parece sumamente interesante ya que los idiomas son la puerta a conocer los diferentes pueblos que habitan el planeta. No he viajado a ningún sitio en el cual no aprecien el esfuerzo en los turistas de hablar en el idioma local, me parece presuntuoso pretender que me entiendan en un solo idioma en todo el planeta. Es por esto que los norteamericanos a veces parecen un poco engreídos para los lugareños. Muchos turistas norteamericanos llegan a los más remotos lugares asumiendo que los lugareños les entenderán en su idioma, y no hacen ningún esfuerzo por intentar siquiera decir algunas palabras en el idioma del lugar que los está recibiendo.

www.idiomas-cursos.com/

http://www.worldhistorysite.com/c/languagec.html

Blogs y Trabajo noviembre 10, 2010

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Cuando empecé a escribir este blog se supone que sería acerca del tema de los viajes y las vacaciones tanto familiares como con amigos que tomo gracias a mi membresía de Royal Holiday. En realidad esa era la intención, escribir acerca de como se puede aprovechar al maximo los beneficios de la membresía y los créditos vacacionales, escribiría yo acerca de como podemos todos los socios sacar provecho de la compra de las membresías vacacionales. sin embargo después de varios años de escribir ya me dí cuenta que lo que a mi me gusta es escribir sobre diversos temas y las membresías vacacionales por muy fabulosas que sean no dan para escribir a daiario, así que mejor escribo un poco de los países que he visitado, un poco sonbre las tradiciones de mi país, y los diferentes destinos turísticos, un poco sobre cultura, comida, televisión, tecnología, etc. me parece a mi que un blog con un solo tema se puede agotar pronto.

noticiasblogs.blogspot.com/

http://www.vozalmundo.com/

Alebrijes y disfraces octubre 28, 2010

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Los alebrijes gigantes, el Día de los Muertos, las ofrendas, las flores de cempaxúchitl, los altares, los disfraces de Halloween, las calabazas, los dulces, los panes de muertos, las decoraciones para la celebración del centenario de la Revolución el día 20 de noviembre, el altar gigante en el zócalo, las Nochebuenas que empiezan a salir, las tardes que empiezan a enfriar, las hojas que empiezan a caer, las frutas de la temporada invernal, las piñatas, las calaveritas, y muchas más cosas hacen que el ambiente esté lleno de fiesta, de tradiciones , de festejos y alegría. Las tradiciones son divertidas y coloridas en la ciudad, y según nos reporta el periódico resulta que en el zócalo hay varios atractivos montados tanto por el gobierno federal a través de la SEP como por el gobierno local del DF. Los turistas están encantados tomando fotos y comprando artesanías.

Cocina Mexicana para Tí octubre 27, 2010

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Los sabores de la comida mexicana son de lo más delicados y aromáticos. Comer es siempre una fiesta. Ahora las nuevas tendencias de la cocina mexicana nos invitan a degustar de los sabores naciones y maridajes más exquisitos en las combinaciones más exóticas y deliciosas. Un ejemplo claro son las enchiladas de flor de Jamaica en las que la Jamaica no se usa en la salsa como uno esperaría sino que se usa en el relleno la misma flor. Te invito a que con tu membresía vacacional de Royal Holiday o de cualquier otra compañía vengas a visitarnos y conozcas una de las mejores tradiciones que tenemos, la de nuestra comida mexicana , tanto la clásica (como el mole negro) como la más contemporánea y actual. En cualquier destino que escojas habrá para ti un restaurante adecuado para tus gustos y presupuesto en el cual podrás probarla.

http://www.lasrecetasdelaabuela.com

cocina-mexico.com/cocinamex.htmlEstados Unido

Comiendo delicioso, Sopa de Lima octubre 25, 2010

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Nos trajeron la canasta de pan que devoramos porque además de tener mucha hambre estaba muy rico, fresco del día suave y con un sabor delicioso. Pedimos de beber agua de horchata y refrescos y nos tardamos en decidir lo que comeríamos, todo se veía delicioso, desde los platos que traían a las otras mesas hasta las descripciones del menú. Yo estaba entre el mole negro servido con tortillas hechas a mano ahí mismo, o las enchiladas de Jamaica que ya traía yo recomendadas de antes, se me antojó también una sopa de lima muy tradicional de Yucatán y mi compañera pidió unas enchiladas de mole negro que ya les decía yo se veía buenísimo, pero también nos quedamos con las ganas de una cochinita pibil. En fin que en cuanto nos trajeron la sopa de lima la devoramos, de verdad que es una sopa deliciosa que te recomiendo pruebes cuando la veas en la carta o la puedes preparar para sorprender a tu familia te dejo los links a las páginas de internet que tiene la receta, el secreto es un buen caldo de pollo. Después  de la sopa de lima me trajeron las enchiladas de Jamaica, la flor de Jamaica merece un post por sí sola, pero combinada con la picosita salsa de jitomate con chipotle, tortillas recién hechas y col morada el platillo estaba muy sabroso. En México la flor de Jamaica se usa principalmente para hacer agua de Jamaica, la venden seca en los mercados y se hierve con agua, después se endulza y se deja enfriar, es una agua de sabor muy refrescante que acompaña muy bien la comida mexicana. En esta ocasión el chef usó la Jamaica hidratada (en la carta aclaraban que era Jamaica orgánica) como relleno de las enchiladas coronándolas con queso panela y col morada.

tucocinafacil.net/category/comida-yucateca/

http://www.recetascomidas.com/recetas-de/sopa-de-lima-yucateca